導(dǎo)讀每到春天的時候，也是家長最忙的時候，因為春天也是補鈣的好時機(jī)，家長們都想著給孩子補鈣，讓孩子長得高，身體健康，買一些骨頭湯，牛奶等營養(yǎng)食物，其實呢，像生活中....

每到春天的時候，也是家長最忙的時候，因為春天也是補鈣的好時機(jī)，家長們都想著給孩子補鈣，讓孩子長得高，身體健康，買一些骨頭湯，牛奶等營養(yǎng)食物，其實呢，像生活中不缺補鈣的食材，比如豌豆，春天的時令菜，多吃對身體好，營養(yǎng)和口感都不錯，孩子也喜歡吃。豌豆加此物一起炒，每周吃2次，視力清晰，補鈣體質(zhì)好，個頭長得高。

新鮮的豌豆綠油油一顆 ，十分飽滿，口感很豐富，豌豆的吃法很多，可以和不同的食材搭配，滋味別有不同，新鮮的豌豆很鮮嫩，嚼起來很軟糯，很適合孩子食用，尤其和肉末的搭配，營養(yǎng)上更均勻，豌豆炒肉末也是一道家常菜，做法很簡單，喜歡的話，一起學(xué)習(xí)下。

做這道豌豆炒肉末的時候，先把主要的食材準(zhǔn)備好，豌豆一把，五花肉一塊，鹽適量，雞精少許，大蒜適量，食用油適量，蠔油少許。

1，首先，將豌豆放在清水中多沖洗幾遍，瀝水后，放在沸水中焯水，過下涼水放在盤中。

2，緊接著，將五花肉沖洗干凈，切成小顆粒形狀，再把大蒜洗凈拍碎。

3，這個時候，熱鍋中倒上食用油，放上大蒜爆香，順手將肉末放鍋中，放上蠔油，生抽進(jìn)去，旺火炒變色。

4，最后，再把焯水的豌豆放鍋中，加上鹽，雞精，繼續(xù)翻炒2分鐘，等到食材入味后，就可以關(guān)火裝盤了。

這道豌豆炒肉末的做法大家學(xué)會了嗎，豌豆的營養(yǎng)豐富，自身中含有的多種維生素，有助于給身體補充營養(yǎng)，豌豆中的胡蘿卜素，食用被吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，可以保護(hù)視力，緩解眼睛的疲勞感，和干澀感。

另外，豌豆中的礦物質(zhì)豐富，尤其是含有的鈣質(zhì)很豐富，孩子多吃些，能夠促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，促進(jìn)身體發(fā)育，骨骼更強(qiáng)健，老人經(jīng)常吃些還能預(yù)防骨質(zhì)疏松，而豌豆的熱量低，膳食纖維豐富，有幫助身體代謝功效，腸道中的毒素排干凈了，人也自然輕松了。

（家常菜譜做飯炒菜）

（LT）