導讀一道好吃的下飯菜，拿來拌米飯在好不過了By巧妙的羊排很案板上用料雞胸2個熟花生30克（一小把）胡蘿卜1根黃瓜1根土豆1個（小）做法步驟1、準備兩塊雞胸肉，清....

一道好吃的下飯菜，拿來拌米飯在好不過了

By 巧妙的羊排很案板上

用料

• 雞胸 2個
• 熟花生 30克（一小把）
• 胡蘿卜 1根
• 黃瓜 1根
• 土豆 1個（小）

做法步驟

1、準備兩塊雞胸肉，清洗干凈

2、切成肉丁，加點鹽胡椒粉生抽料酒腌制10分鐘

3、加入一個蛋清，蛋黃不小心倒進去一點，攪拌均勻

4、加入一大勺淀粉，攪拌均勻

5、可以啦，下面開炒了

6、起鍋燒油，加入蒜瓣和干紅辣椒兩個爆香

7、加入腌制好的雞胸肉快速翻炒

8、大火翻炒一分鐘左右加入一勺郫縣豆瓣醬，翻炒均勻

9、翻炒均勻加入點生抽和蠔油

10、提前準備好的胡蘿卜丁，土豆丁和黃瓜丁

11、加入土豆丁和胡蘿卜丁翻炒

12、雞丁有淀粉土豆也有淀粉，加點水炒一下

13、收干后加入黃瓜丁和熟花生米加入點鹽和雞精調味

14、出鍋了

15、用來拌米飯，多吃兩碗飯可以

雞胸的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精：可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

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