這菜端上桌，讓你怎么吃都不會(huì)胖，只要簡(jiǎn)單拌一拌，還能去膩。俗話說(shuō)“每逢佳節(jié)胖五斤”，尤其是過(guò)年，實(shí)在是一個(gè)既快樂(lè)又痛苦的節(jié)日，美味佳肴吃著固然過(guò)癮，但立春以后溫暖的天氣，又讓人不敢把藏了一個(gè)冬天的肉肉露出來(lái)。這可苦了減肥的妹子們，自己辛辛苦苦甩掉的肥肉，短短幾天的時(shí)間又全都物歸原主，連帶著漂亮的春季衣服都不敢大大方方的穿了。別著急，有一種蔬菜是減肥的理想食物，它具有可以阻止糖分轉(zhuǎn)化成脂肪的特殊功能，是所有減肥者的必備食材，它就是紅薯啦，你可別小看它，只要簡(jiǎn)單的拌一拌，就可以美美的端上桌啦。

By 冬兒媽媽

配料：

紅薯(熟) 3個(gè)、酸奶 1盒、白糖 10克

烹飪步驟：

1.紅薯去皮

2.加入白糖

3.碾壓細(xì)膩

4.放入裱花袋中

5.隨意擠出花形

6.澆上酸奶即可

烹飪小貼士：

1、紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。

2、紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng)，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助于清除體內(nèi)的自由基。

你喜歡怎么吃紅薯呢？

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