導讀西紅柿富含汁水、味道酸甜，能夠促進唾液分泌，有生津止渴的功效，適合在夏季酷暑時食用，生吃清涼解渴，做菜吃又酸甜生津。食用西紅柿能夠促進胃液分泌、促進食物消化....

西紅柿富含汁水、味道酸甜，能夠促進唾液分泌，有生津止渴的功效，適合在夏季酷暑時食用，生吃清涼解渴，做菜吃又酸甜生津。

食用西紅柿能夠促進胃液分泌、促進食物消化，令人胃口大開，因此西紅柿還具有開胃消食的功效，適合消化不良、食欲不振者食用。

跟著老師學做家常菜，賽螃蟹炒西紅柿，加入了姜，醋，使之吃起來有賽螃蟹的味道，女兒最喜歡吃西紅柿了，家里也常吃西紅柿炒蛋，不過今天的西紅柿炒蛋有著不一樣的味道，一起來看看吧。

西紅柿二個，雞蛋三個，蔥姜蒜少許，糖，鹽，醋

1，西紅柿洗凈，在底部劃十字刀放入水中燙下

2，去皮切塊，雞蛋磕入碗中

3，鍋中熱油，放入打撒的雞蛋，小火炒至六分熟盛出

4，鍋中熱油，放入蔥姜蒜末爆香

5，放入西紅柿，

6，加入鹽，糖，醋，

7，煸炒出汁

8，放入雞蛋炒勻

撒上蔥花即可