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花卷正宗的做法大全竅門(大廚教你做花卷)

發布時間:2025-03-14閱讀(21)

導讀俺家陜西的李先森喜歡吃面食,俺家初中生小李也喜歡吃面食,所以我這個外姓人就學習了各種美食,還有各種面食的做法,家有初中生的媽媽們,你們懂的By思瑤媽咪用料普....

俺家陜西的李先森喜歡吃面食,俺家初中生小李也喜歡吃面食,所以我這個外姓人就學習了各種美食,還有各種面食的做法,家有初中生的媽媽們,你們懂的

By 思瑤媽咪

用料

  • 普通面粉 500g
  • 溫水 220克
  • 酵母 5克
  • 食用油 10g
  • 小蔥 5根

做法步驟

1、和面,前面忘記拍了,發面大概1~2小時

2、蔥花切碎,加食用油,備用

3、發好面,揉好,用搟面杖搟開,然后撒一層鹽,上面把蔥花和油抹好

4、沒搟好,湊和看吧

5、卷成這樣

6、切一份一份的

7、兩個落在一起,用筷子中間壓一下,然后用手兩邊往下一擰,就好了,當時手里都是油,沒辦法拍照,嗚嗚嗚~~~

8、二次發酵,15~20分鐘,涼水開鍋蒸,水開開始算25分鐘即可

9、好了,雖然賣相差點,但是味道真的好吃,李先森一次吃了4個,哈哈哈

小貼士

備注: 所有發酵的面食,都要二次發酵

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