女性朋友對(duì)葉酸都不陌生，尤其是準(zhǔn)媽媽?zhuān)詮脑星?個(gè)月至孕后3個(gè)月之間，及時(shí)補(bǔ)充葉酸，能有效降低新生兒畸形的發(fā)生率，幫助胎兒健康發(fā)展，等神經(jīng)管發(fā)育完畢，這個(gè)時(shí)期再去補(bǔ)充葉酸晚了，葉酸廣泛分布于綠葉植物中，如菠菜、甜菜、南瓜、動(dòng)物肝臟、腎、蛋黃等，準(zhǔn)媽媽們有必要吃一些葉酸片，吸取高營(yíng)養(yǎng)，也可以借助食材來(lái)獲取，葉酸是機(jī)體細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖，必不可少的維生素之一。

夏季有一款剛上市的食材，通便、潤(rùn)膚美容、低脂低熱，它就是南瓜，富含膳食纖維，適當(dāng)食用有助潤(rùn)腸通便，南瓜中富含糖分、葉酸，還含有一定的鈣質(zhì)，南瓜還有排毒養(yǎng)顏的功效，能夠防御皮膚粗糙，延緩皮膚衰老，讓孕婦在懷孕期間，皮膚也能美美噠，讓你面色紅潤(rùn)不顯老，別看葉酸平時(shí)不起眼，它可是促進(jìn)智力健康的關(guān)鍵物質(zhì)，能降低寶寶出生缺陷風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)寶寶正常發(fā)育。

食材：南瓜、椰蓉、純牛奶、糯米粉

調(diào)味：白糖、

1、準(zhǔn)備一塊南瓜，削掉外皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，還能節(jié)省出鍋時(shí)間。

2、水開(kāi)后上鍋，把南方平鋪均勻，中火蒸8分鐘，能用筷子能輕松扎透即可。

3、準(zhǔn)備四種食材，分別有牛奶、椰蓉、糯米粉、白砂糖，裝好備用。

4、將南瓜裝入碗中，加入白砂糖，用小勺子操作，趁熱壓成南瓜泥。

5、先倒入糯米粉，再倒入純牛奶，記得邊倒邊攪拌，一直調(diào)成不稠不稀的糊糊狀。

6、鍋內(nèi)無(wú)需加油，等預(yù)熱之后，倒入南瓜糊糊，開(kāi)小火翻炒。

7、炒成什么狀態(tài)呢？一直到南瓜變得黏稠為止，如圖所示，就像奶油一樣潤(rùn)滑。

8、準(zhǔn)備一個(gè)容器，干凈無(wú)水無(wú)油，在底部鋪上一層椰蓉。

9、把炒熟的南瓜泥倒進(jìn)來(lái)，用勺子抹平。

10、然后在頂部再撒一層椰蓉，輕輕按壓一下，讓椰蓉緊緊的貼在南瓜泥上面，然后蓋上一層保鮮膜，放進(jìn)冰箱中，冷藏兩個(gè)小時(shí)。

11、等時(shí)間到了，將南瓜泥倒出來(lái)，已經(jīng)脫模成功，先切成長(zhǎng)條，再切成小塊，方便食用。

12、感覺(jué)椰蓉少，可以再放進(jìn)椰蓉中裹一層，將南瓜四周全部沾滿(mǎn)，美觀大方，看著就很有食欲，小朋友們非常喜歡。

13、簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的椰蓉南瓜小零食，咬開(kāi)一個(gè)來(lái)看看，色澤金黃，軟糯香甜，摸著非常Q彈，你好你也來(lái)試試吧。

1、剛從冰箱直接拿出來(lái)有些涼，可以在室溫下放一會(huì)兒，再給孩子們吃。

2、椰蓉一般可以在超市買(mǎi)到，南瓜本身就含糖分，白糖可以適量添加。

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