導讀爽口紫菜苔，用豬油炒一炒，也可以很香！關注《微體社區》公眾號，每天一個原創視頻食譜~By微體兔【豆果美食官方認證達人】用料紫菜苔350g豬油25g姜4片料酒....

爽口紫菜苔，用豬油炒一炒，也可以很香！關注《微體社區》公眾號，每天一個原創視頻食譜~

By 微體兔 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 紫菜苔 350g
• 豬油 25g
• 姜 4片
• 料酒 5g
• 生抽 5g
• 鹽 2g
• 糖 4g
• 味精 1g

做法步驟

1、紫菜苔洗干凈后，掐成小段并撕去外皮。

2、姜4片切成姜絲。

3、熱鍋放入豬油，待豬油微微融化后改小火。

4、大火放入姜絲、紫菜苔，加入料酒5g、鹽2g、糖4g、味精1g調味后翻炒均勻即可。

小貼士

1、用豬油炒菜會比較香。 2、豬油熔點低，所以微微融化了以后改用小火防止豬油變黑。 3、如果紫菜苔比較老，不容易掐斷的話可以先撕去外皮。 4、處理紫菜苔的時候可以把葉子全部摘去，留下花和莖即可。 本食譜內容及圖片均為微體社區所有，未經允許不得轉載食譜內容。

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