鱈魚，營(yíng)養(yǎng)師們推薦，鱈魚屬于深海魚，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所需的多種維生素，而且鱈魚的刺少，肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，所以深受大家的喜愛，今天做一個(gè)蒸鱈魚給大家，感興趣的朋友們快學(xué)一學(xué)給孩子做來吃，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，孩子開春長(zhǎng)高個(gè)，記得轉(zhuǎn)發(fā)收藏哦~

清蒸鱈魚

配料：

銀鱈魚 一塊、蔥姜 適量、胡蘿卜 適量、醬油 適量、牛油果油 適量

烹飪步驟：

1.首先準(zhǔn)備一塊銀鱈魚，如下圖所示。

2.然后將蔥姜和胡蘿卜都切成絲，如下圖所示。

3.接著在牛油果油中倒入醬油，攪拌均勻，如下圖所示。

4.然后依次放入姜絲，胡蘿卜絲和蔥絲，如下圖所示。

5.接著在鱈魚上倒入調(diào)好的醬汁，如下圖所示。

6.然后上鍋蒸15分鐘，如下圖所示。

7、成品。

烹飪小貼士：

1、鱈魚肉味甘美、營(yíng)養(yǎng)豐富。肉中蛋白質(zhì)比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍；肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營(yíng)養(yǎng)成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的“營(yíng)養(yǎng)師”。

2、鱈魚魚肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

大家喜歡吃鱈魚嗎？喜歡的都可以做做，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)美味。