導讀By陌梓塵用料大雞腿2個板栗100-150克大蒜5瓣生抽15克冰糖15-20克蠔油5克鹽適量克做法步驟1、雞腿剁小塊，焯水2、栗子去皮備用3、熱鍋涼油，少量....

By 陌梓塵

用料

• 大雞腿 2個
• 板栗 100-150克
• 大蒜 5瓣
• 生抽 15克
• 冰糖 15-20克
• 蠔油 5克
• 鹽 適量克

做法步驟

1、雞腿剁小塊，焯水

2、栗子去皮備用

3、熱鍋涼油，少量冰糖融化，放入雞塊炒制上色

4、加入栗子翻炒一會，然后加入啤酒或者高湯燉煮

5、大火燉15分鐘，看水量可適當延長或者縮短時間，燉至湯汁少于一半

6、收汁出鍋

小貼士

栗子如果怕燉不熟可以先熱水煮一下

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