導(dǎo)讀今天一年一度的“冬至”姑娘來到我們也迎來一年里黑夜最長(zhǎng)的一天自此進(jìn)入隆冬時(shí)節(jié)人們?cè)谶@一天祭祖，彼此賀冬所以又有“冬至大如年”的說法Emmmmm...冬至都來....

今天一年一度的“冬至”姑娘來到

我們也迎來一年里黑夜最長(zhǎng)的一天

自此進(jìn)入隆冬時(shí)節(jié)

人們?cè)谶@一天祭祖，彼此賀冬

所以又有“冬至大如年”的說法

Emmmmm...

冬至都來了，怎么能少的了美食的狂歡呢

正所謂

“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃

冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管

吃了餃子又喝湯，勝似開藥方”

（注：十月一，是十月又一的意思，也就是農(nóng)歷十一月。）

不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯

一首朗朗上口的順口溜

卻真真實(shí)實(shí)的反映了

咱們棗莊人對(duì)餃子的熱愛，

可你知道那么冬至為何吃餃子嗎？

據(jù)說這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

張仲景是南陽西鄂人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，祛寒嬌耳湯被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”

東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡。

他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

原來冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩啊。

除了吃餃子，

在咱棗莊人的冬至美食清單上，

必須必的得有肉湯這一項(xiàng)啊！

身為辣子雞之鄉(xiāng)，

傳說中沒有一只公雞能活著走出棗莊

可就在今天......

小母雞們卻控訴到：“生活終于向可愛的我下手了嗎？”

一旁的鴨子補(bǔ)充到：“今天寶寶更苦，可寶寶有說嗎？”

不錯(cuò)，

咱棗莊人在冬至這天還有喝肉湯的習(xí)慣，

主要有鴨湯、雞湯和羊肉湯

俗語講：“頭九的鴨子二九的雞”說的就是在冬至這天喝肉湯。據(jù)說，冬至喝肉湯是大補(bǔ)，正所謂　冬至進(jìn)補(bǔ)，春天打虎，說的就是冬至喝肉湯的重要性。

這么好，咱棗莊人當(dāng)然是放開大吃了。

記者上午在市中區(qū)的各大菜市場(chǎng)看到，市場(chǎng)上賣雞賣鴨的商販多了起來，來購(gòu)買的人絡(luò)繹不絕。

一家肉畜鋪老板正準(zhǔn)備把剩的最后兩只鴨子打包給客人，據(jù)這位老板介紹:“雖然今年銷售雞鴨的數(shù)量沒有往年的火爆，但銷量也非常可觀了，從昨天開始，就有大量的顧客前來購(gòu)買雞和鴨子，雞鴨的銷售量彪增。有些顧客昨晚就煮了雞湯鴨湯來喝。這不，這才剛到中午，我店里所有的鴨子已經(jīng)賣光了。這是咱棗莊人過冬至的一大習(xí)俗”

（學(xué)校給學(xué)生們準(zhǔn)備的雞湯）

（學(xué)校給學(xué)生們準(zhǔn)備的雞湯）

（棗莊一企業(yè)組織員工包餃子）

今天，不僅大家在家中吃的這么好，亦有單位組織員工大家一起包餃子樂團(tuán)圓，也有學(xué)校給孩子們準(zhǔn)備了豐盛的雞湯大餐。真的是雖冬至，心卻暖啊。

其實(shí)，不管吃什么

都是圖一個(gè)節(jié)慶和輕松

還有一份家人圍坐在桌旁的和睦

咋樣？今天你吃的啥？