導(dǎo)讀有一種冷叫濕冷，冷得入心入肺，真讓人難受。生活在江西，沒(méi)有暖氣，就好像生活在一個(gè)大冰箱里似的，室外好像冷凍室，冷得人發(fā)抖，室內(nèi)好像冷藏室，冷得人難受。這種天....

有一種冷叫濕冷，冷得入心入肺，真讓人難受。生活在江西，沒(méi)有暖氣，就好像生活在一個(gè)大冰箱里似的，室外好像冷凍室，冷得人發(fā)抖，室內(nèi)好像冷藏室，冷得人難受。這種天氣，早上不吃點(diǎn)熱乎的東西，真沒(méi)有勇氣出門。天冷時(shí)，我們家最愛(ài)的早餐就是餃子，有肉有菜有主食，吃完餃子，喝口熱湯，那真叫一個(gè)舒服。清湯水餃已經(jīng)很好吃了，若是換成酸湯水餃，那就更加美味了，酸辣鮮香，開(kāi)胃營(yíng)養(yǎng)，一碗下肚全身都暖和。

酸湯水餃好不好吃，酸湯至關(guān)重要，教你萬(wàn)能酸湯做法，簡(jiǎn)單又實(shí)用！在家做酸湯水餃，其實(shí)很簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)制作酸湯以后，還可以在家做酸湯餛飩、酸湯面條、酸湯米粉等等，以后再也不用出去吃早餐了。現(xiàn)在把詳細(xì)的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【酸湯水餃】

主料：香菇雞肉餃子8個(gè)。

配料：米醋1大勺；辣椒醬1大勺；蔥花1克；熟芝麻1克。

第一步：先把餃子準(zhǔn)備好，這是我前幾天做好的雞肉餃子，加了香菇和白菜，鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)又好吃，一次做幾袋囤在冰箱里，早餐就不用愁啦！早起5分鐘，就能在家吃上熱熱乎乎的早餐，幸福感滿滿！

第二步：燒鍋開(kāi)水，放入餃子，中火煮熟。煮餃子時(shí)，水開(kāi)后，再加一勺冷水進(jìn)去，繼續(xù)煮，重復(fù)加水兩三次，這樣煮出來(lái)的餃子不會(huì)破皮，口感更勁道，比餃子店的還好吃。

第三步：我們來(lái)調(diào)酸湯，我做的是一人份的，人多的話，要適當(dāng)增加調(diào)料。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的湯碗，放入一大勺辣椒醬和一大勺米醋，再加入適量蔥花和熟芝麻增香。米醋和辣椒醬的比例是1:1，也可以根據(jù)自己的喜好，調(diào)整一下。辣椒醬和米醋的品質(zhì)一定要好，這樣調(diào)出來(lái)的酸湯才好喝。

第四步：舀入一些煮開(kāi)的餃子湯，把配料拌勻，把煮熟的餃子，盛入湯碗中，再加一勺餃子湯混合即可。

天冷時(shí)，一定要吃這早餐，熱熱乎乎，酸爽開(kāi)胃，一碗下鍋全身暖和！這道簡(jiǎn)單美味的早餐，大家喜歡嗎？歡迎留言說(shuō)說(shuō)您的意見(jiàn)。

今天的文章就分享到這里了，感謝大家的閱讀！每天都會(huì)更新精彩的美食內(nèi)容，感興趣的朋友們，請(qǐng)動(dòng)動(dòng)您的發(fā)財(cái)手關(guān)注下我吧！歡迎大家多多的點(diǎn)贊、分享，謝謝大家！