導讀有一種冷叫濕冷，冷得入心入肺，真讓人難受。生活在江西，沒有暖氣，就好像生活在一個大冰箱里似的，室外好像冷凍室，冷得人發抖，室內好像冷藏室，冷得人難受。這種天....

有一種冷叫濕冷，冷得入心入肺，真讓人難受。生活在江西，沒有暖氣，就好像生活在一個大冰箱里似的，室外好像冷凍室，冷得人發抖，室內好像冷藏室，冷得人難受。這種天氣，早上不吃點熱乎的東西，真沒有勇氣出門。天冷時，我們家最愛的早餐就是餃子，有肉有菜有主食，吃完餃子，喝口熱湯，那真叫一個舒服。清湯水餃已經很好吃了，若是換成酸湯水餃，那就更加美味了，酸辣鮮香，開胃營養，一碗下肚全身都暖和。

酸湯水餃好不好吃，酸湯至關重要，教你萬能酸湯做法，簡單又實用！在家做酸湯水餃，其實很簡單，學會制作酸湯以后，還可以在家做酸湯餛飩、酸湯面條、酸湯米粉等等，以后再也不用出去吃早餐了。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【酸湯水餃】

主料：香菇雞肉餃子8個。

配料：米醋1大勺；辣椒醬1大勺；蔥花1克；熟芝麻1克。

第一步：先把餃子準備好，這是我前幾天做好的雞肉餃子，加了香菇和白菜，鮮嫩多汁，營養又好吃，一次做幾袋囤在冰箱里，早餐就不用愁啦！早起5分鐘，就能在家吃上熱熱乎乎的早餐，幸福感滿滿！

第二步：燒鍋開水，放入餃子，中火煮熟。煮餃子時，水開后，再加一勺冷水進去，繼續煮，重復加水兩三次，這樣煮出來的餃子不會破皮，口感更勁道，比餃子店的還好吃。

第三步：我們來調酸湯，我做的是一人份的，人多的話，要適當增加調料。準備一個干凈的湯碗，放入一大勺辣椒醬和一大勺米醋，再加入適量蔥花和熟芝麻增香。米醋和辣椒醬的比例是1:1，也可以根據自己的喜好，調整一下。辣椒醬和米醋的品質一定要好，這樣調出來的酸湯才好喝。

第四步：舀入一些煮開的餃子湯，把配料拌勻，把煮熟的餃子，盛入湯碗中，再加一勺餃子湯混合即可。

天冷時，一定要吃這早餐，熱熱乎乎，酸爽開胃，一碗下鍋全身暖和！這道簡單美味的早餐，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。

今天的文章就分享到這里了，感謝大家的閱讀！每天都會更新精彩的美食內容，感興趣的朋友們，請動動您的發財手關注下我吧！歡迎大家多多的點贊、分享，謝謝大家！