導讀冠利蒜味調味醬-這是一款加入了蒜泥、檸檬汁和各式香草，帶有蒜香味的經典調味醬。搭配烤蝦和烤肉味道豐富，用于烹飪炒菜和烘焙裹醬也十分合適。ByKUEHNE德國....

冠利蒜味調味醬 - 這是一款加入了蒜泥、檸檬汁和各式香草，帶有蒜香味的經典調味醬。搭配烤蝦和烤肉味道豐富，用于烹飪炒菜和烘焙裹醬也十分合適。

By KUEHNE德國冠利

用料

• 小雞腿 250g
• 生抽 2勺
• 蠔油 1勺
• 鹽 3g
• 蒜 2瓣
• 料酒 適量
• 紅薯淀粉 50g
• 雞蛋 1個
• 面包糠 適量
• 冠利塔塔醬 2大勺

做法步驟

1、小雞腿洗凈晾干水分，裝入盤中備用。蒜去皮切末；

2、用廚房剪刀在雞腿的根部，剪開小口，然后用手往上推成小肉球；

3、雞腿中加入生抽、蠔油、鹽，蒜末、料酒，腌制兩小時以上；

4、將腌制好的小雞腿分別裹上紅薯淀粉、雞蛋液、面包糠；

5、鍋內倒入足量的油，當油溫升至170度的時候就可以了；

6、將準備好的雞腿放入油鍋中，小火慢炸炸至表面金黃酥脆，就可以撈出來了；

7、將油控干；

8、配上冠利塔塔醬就可以開吃了，非常香酥美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。