導(dǎo)讀我對(duì)火龍果一直就情有獨(dú)鐘，它不僅味道香甜，口感嫩滑，還有著豐富營(yíng)養(yǎng)。每次去逛超市時(shí)，我都要選一個(gè)火龍果回來，一開始的時(shí)候，看到白心火龍果比紅心火龍果便宜，就....

我對(duì)火龍果一直就情有獨(dú)鐘，它不僅味道香甜，口感嫩滑，還有著豐富營(yíng)養(yǎng)。

每次去逛超市時(shí)，我都要選一個(gè)火龍果回來，一開始的時(shí)候，看到白心火龍果比紅心火龍果便宜，就直接選白心的火龍果。

后來有一次趕上紅心火龍果搞活動(dòng)，和白心的一樣價(jià)，就選了一個(gè)，回來一嘗，嗯，紅心火龍果要好吃多了。

心里也就不自覺地偏向紅心火龍果了。

【大家都愛火龍果】

在水果蛋糕和水果拼盤中，火龍果都還會(huì)在其中扮演很重要的角色。

大多數(shù)人都會(huì)偏愛紅肉火龍果，大家喜歡它的原因也很多種，但我覺得人們愛吃紅肉火龍果的原因，更主要的還是覺得它好吃吧，別的因素多一點(diǎn)少一點(diǎn)其實(shí)也沒那么重要，，你說，誰(shuí)不喜歡好吃一些的東西呢？

【火龍果的分類】

火龍果的外皮一般有兩種,也就是粉紅色的和黃色的。

火龍果的果肉顏色一般有兩種。也就是紅色和白色。當(dāng)然最常見的還是粉紅色外皮的火龍果，果肉最常見的是紅色和白色兩種。

紅肉的火龍果口感要比白色的好一些，一般來說，紅肉火龍果的價(jià)格要比白肉火龍果要高。

黃皮白肉的火龍果的甜度更高，口感更好，售價(jià)也要相對(duì)高點(diǎn)，所以能接受的人群也相對(duì)少一點(diǎn)，市場(chǎng)上也還是很少見。

【火龍果的切法】

火龍果的切法也是很有講究的，面對(duì)支楞的火龍果，直接去掰一定是不行了，

用刀切才是正確的處理方法。

首先，要把火龍果用水清沖洗干凈，這樣可以避免我們?cè)谟玫肚谢瘕埞麜r(shí)，把火龍果外皮上的灰塵和雜菌帶進(jìn)果肉里。

火龍果切成兩半以后，用小刀在果肉上劃平行線，然后換一個(gè)方向，繼續(xù)劃，簡(jiǎn)單來說就是劃田字格。

接下來我們用手指從火龍果的背面往上推一下。這樣火龍果肉就會(huì)很自然地分成一個(gè)個(gè)小方塊了。

把它們往碗里一扣就好了，這樣切火龍果是不是很完美？

【第一次吃火龍果】

第一次吃火龍果時(shí)，驚訝于它果肉的神奇布局，一個(gè)個(gè)小芝麻粒怎么會(huì)那么均勻分布于果肉之中呢？

后來才知道，原來這些小芝麻粒，就是火龍果的種子。

【試種火龍果】

有人說如果把它們挑出來種在土里，覆蓋上一層薄膜，以便保持水分，過十天八天，就會(huì)有火龍果苗發(fā)出來。

于是我就試著種了，沒想到還真的發(fā)芽了，模樣還挺可愛呢，和仙人箭長(zhǎng)得差不多，但沒有仙人箭那么容易適應(yīng)北方的氣候。

對(duì)于生活在北方的人來說，能看到火龍果苗長(zhǎng)什么樣，也是很能滿足好奇心的。

【火龍果的儲(chǔ)存】

前幾天火龍果買一贈(zèng)一，就買了兩個(gè)白心火龍果，第一個(gè)當(dāng)時(shí)就吃了，這一個(gè)流隨時(shí)放在室內(nèi)，今天才想起來吃，果肉就有些變軟了，味道也不如剛開始吃的那個(gè)好，所以選火龍果不要貪多，一次能吃多少就選多少，否則就是浪費(fèi)了。

如果已經(jīng)選多了，就把它們放在陰涼處，但也要抓緊時(shí)間消滅了，不要把它們放在冰箱里面，因?yàn)樗菬釒蓿贿m應(yīng)冰箱里的環(huán)境。

好了，就說到這里吧。

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被叫做金瓜的金絲瓜，這樣處理更方便，這樣做更好吃