導(dǎo)讀材料：主料：3A雪花牛肉700g輔料：京蔥150g香料：老姜100g、十五年陳皮20g調(diào)料（8斤牛肉）：美極鮮牛肉粉56g，紫菊麥芽糖230g（一瓶），家樂(lè)....

材料：

主料：3A雪花牛肉700g

輔料：京蔥150g

香料：老姜100g、十五年陳皮20g

調(diào)料（8斤牛肉）：

美極鮮牛肉粉56g，紫菊麥芽糖230g（一瓶），家樂(lè)濃縮牛肉汁72g，美極鮮味汁40g，金標(biāo)生抽40g，雞飯老抽適量，高湯適量

制作：

半成品制作流程：

1、先將牛肉解凍、沖水，老姜炸干備用。

2、牛肉沸水，水開后，牛肉浸泡10分鐘。

3、加高湯，調(diào)味，把牛肉放入高湯內(nèi)。

4、加入炸好的老姜，煨制60分鐘即可。

成品制作流程：

1、將京蔥煎黃，調(diào)鹽味。

2、將加工好的牛肉回鍋，加入蜂蜜，雞飯老抽、高湯收汁。

3、汁快收好時(shí)加入陳醋調(diào)勻，出鍋。