導讀杏鮑菇這樣做，5分鐘搞定，酸辣過癮又好吃，一口一口吃著真香。家里人當中，我是最愛吃蘑菇的，一周最起碼要吃4次蘑菇，當然，每次的做法都不同，不同的做法，不同的....

杏鮑菇這樣做，5分鐘搞定，酸辣過癮又好吃，一口一口吃著真香。家里人當中，我是最愛吃蘑菇的，一周最起碼要吃4次蘑菇，當然，每次的做法都不同，不同的做法，不同的蘑菇，才會更加吸引我。今天就分享一道杏鮑菇的做法，涼拌杏鮑菇，5分鐘就能搞定，簡單又快手，酸辣又過癮。

很多朋友在做這道菜的時候，還要燒水去焯杏鮑菇，這個做法不需要燒水，只要家里有微波爐，高火5分鐘，然后加入一些家里簡單的調(diào)味料，拌一拌就能吃，做法特別簡單，適合懶人制作哦！不能吃太辣，可以少放一些辣椒粉，味道也是不錯的哦！不喜歡吃太酸，也可以稍微少放一些醋，自己喜歡就好。

涼拌杏鮑菇

所需食材：杏鮑菇2個、蒜末1勺、小米辣1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、蔥花1勺、熱油3勺、生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、孜然粉半勺、鹽少許、香菜適量。

制作方法：

1、杏鮑菇洗凈后，切掉根部，然后用手直接撕成杏鮑菇條，加入少許食用鹽，抓勻后腌制10分鐘。

2、把杏鮑菇放入微波爐中高火加熱5分鐘，如果對杏鮑菇掌握握不好時間，可以先加熱3分鐘，取出來看一下，沒有變軟再繼續(xù)加熱2分鐘，加熱至杏鮑菇變軟，而且容器中會有一些水分，把水分攥干，也可以用涼開水沖洗干凈，再攥干水分。

3、切蔥花、蒜末、小米辣、香菜段，備用。

4、準備一個小碗，調(diào)制一碗料汁，辣椒粉、蒜末、白芝麻、蔥花、淋上熱油，然后加入生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、孜然粉半勺、鹽少許，攪拌均勻。

5、把料汁全部倒入杏鮑菇中，再加入香菜段。

6、攪拌均勻或者抓勻就可以了，酸辣又好吃的涼拌杏鮑菇就做好了。

今天的分享就到這里，我是橘子香味，美食領域原創(chuàng)作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什么問題？可以持續(xù)關注，給我留言一起交流美食經(jīng)驗，此文為本人原創(chuàng)作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。