導讀西紅柿燒茄子準備材料：長茄子、西紅柿、青椒、蒜、姜、白糖、淀粉、生抽、鹽主要步驟：1.茄子洗凈帶皮切滾刀塊，西紅柿切大塊、青椒切塊、姜切末、蒜切末分兩份備用....

西紅柿燒茄子

準備材料：長茄子、西紅柿、青椒、蒜、姜、白糖、淀粉、生抽、鹽

主要步驟：

1.茄子洗凈帶皮切滾刀塊，西紅柿切大塊、青椒切塊、姜切末、蒜切末分兩份備用；

2.調碗汁，碗中放白糖、生抽、淀粉、鹽、水調成適合自己的口味，加入一部分蒜末！

3.切好的茄子裝盆，淋一點水，撒入淀粉，使其充分包裹！

4.熱鍋放油，七成熱后倒入裹好淀粉的茄子，分批炸至兩面泛黃、變硬后撈出控油；

5.重新起火熱鍋，油熱后放蒜末、姜末爆香，然后放入西紅柿翻炒，西紅柿軟爛出沙之后，放青椒翻炒幾下，即可 倒入茄子翻炒；

6.淋汁翻炒，大火收汁即可！

羊肉蘿卜湯

食材：羊肉、白蘿卜、姜片、紅棗、枸杞、料酒。

1、羊肉洗干凈之后，用清水浸泡1小時，然后切成小塊，和姜片、料酒一起放到鍋里煮。

2、煮出血沫之后，就把羊肉撈出來，放到湯鍋里，加姜片、紅棗一起燉。

3、白蘿卜去皮切大塊，等到水燒開了，就把白蘿卜放進去一起燉。

4、等到羊肉燉爛了，放枸杞和適量鹽調味，等到羊肉入味，就能開吃了。