導(dǎo)讀——【蒜蓉菠菜】——【主要食材】：菠菜，蔥，蒜，白糖，八角，花椒【調(diào)料】：生抽，蠔油，醋，十三香，鹽，【具體制作步驟】：1、將準(zhǔn)備好的菠菜清洗干凈，然后去掉....

——【蒜蓉菠菜】——

【主要食材】：菠菜，蔥，蒜，白糖，八角，花椒

【調(diào)料】：生抽，蠔油，醋，十三香，鹽，

【具體制作步驟】：

1、將準(zhǔn)備好的菠菜清洗干凈，然后去掉菠菜的根部，準(zhǔn)備剝好的大蒜，然后將大蒜拍碎剁成末，蔥切片備用

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2、鍋中加入適量的清水，大火燒開，然后將準(zhǔn)備得好的菠菜焯水，大約焯水半分鐘左右即可，將焯水后的菠菜撈出擺入盤中

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3、下面調(diào)一下料汁，在碗中加入適量的生抽，蠔油，兩勺醋，然后再加入半勺十三香，半勺鹽，半勺白糖，然后攪拌均勻備用

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4、將調(diào)好的料汁倒入焯水好的菠菜中，然后放上切好的蒜和蔥片

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5、鍋中燒油，油熱之后放入花椒和八角炸香，然后將花椒和八角撈出，把熱油潑在準(zhǔn)備好的菠菜上，激發(fā)出蒜香和蔥花香，然后攪拌均勻即可

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好了，這樣一道簡單的蒜蓉菠菜就做好了，味道鮮美，而且十分開胃，喜歡的朋友可以試著在家做一下。

【烹飪小貼士】：

1、喜歡吃菠菜根的，可以將菠菜根清洗干凈不用去掉

2、菠菜不用掰開，清洗干凈里面的泥沙即可

3、調(diào)味品需要根據(jù)個(gè)人口感添加