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你喜歡旅游嗎?若你和我一樣愛好旅游，那么這座城市就千萬不能錯(cuò)過，你知道是哪里嗎?它就是一生必去一次的泉州，有著濃厚的文化底蘊(yùn)，景色眾多，還有許多特色美食，不知道你們有沒有吃過呢?

下面就和小編一起走進(jìn)泉州，看看有哪些特色美食吧。

來到泉州可不能錯(cuò)過它，一道極具人氣的特色小吃，流傳于閩南地區(qū)以及新加坡等地。要說哪家最好吃，那就當(dāng)屬橋仔頭醋肉了，不僅口感超好，而且在材料的采購上也極為注重質(zhì)量，深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>

油炸后的醋肉外表呈金黃色，還有一絲淡淡的醋香，外酥里嫩，非常好吃。

一道簡單而又不失為當(dāng)?shù)靥厣拿朗常?dāng)?shù)厝艘步?jīng)常吃蘿卜飯。選用沙土蘿卜和超肥的肥肉、香菇等材料煮在一起，顆粒飽滿的米飯，清甜可口的蘿卜，吃起來回味無窮，特別適合給食欲不佳的孩子食用。

另外還可以將入其他喜歡的食材，增添不一樣的風(fēng)味。

當(dāng)?shù)靥厣囊坏烂朗常珊隣?，可以作為早餐食用，也可以?dāng)點(diǎn)心，味道鮮美。說起面線糊還有一個(gè)傳說，據(jù)說乾隆下江南時(shí)來到一處缺糧的村莊，村里的人正苦于不知道拿什么招待他時(shí)，秀才的媳婦用面線碎、木薯粉等制成了面線糊，自此就流傳開來。

吃面線糊的時(shí)候，你可以加入大腸、豬肝、煎蛋等配料，清甜爽滑，絕對不要錯(cuò)過了。

當(dāng)?shù)厝擞洃浬钐幍囊坏老奶毂貍涿朗?，伴著酷暑，吃一碗四果湯，清涼爽口。以石花湯為底，加上芋頭、蜂蜜水、紅豆等材料，故而為“四果湯”。

每當(dāng)夏天來臨，隨處可見售賣四果湯的小攤，買上一碗頓消暑意。

選用面粉、花生仁、白芝麻等制成的一道風(fēng)味小吃，吃起來鮮甜可口，價(jià)格實(shí)惠，是冬春必吃的小吃。

據(jù)說這道美食的出現(xiàn)還與清朝的左宗棠有關(guān)。早上起來胃口不好配上這道小吃，頓時(shí)神清氣爽。

制作方法還是比較簡單的，以牛肉作為主材料，配上嫩豆腐、雞蛋等食材拌成牛肉羹，鮮香撲鼻，還有滋養(yǎng)脾胃的作用。

每年清明前后，當(dāng)?shù)厝硕加谐詽欙灥牧?xí)俗。以春筍絲、高麗菜等眾多食材制作而成的一道當(dāng)?shù)靥厣〕裕檬烀嫫W料卷起，配上喜歡的醬料，別有一番滋味。

雖然肉粽隨處可見，但泉州的粽子不同于其他地方，放入糯米、五花肉等材料蒸制，再配以花生醬、蒜泥，好吃又美味。

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