導(dǎo)讀今天給大家推薦一種超級(jí)給力的蝦個(gè)人認(rèn)為世界上最棒的蝦有兩種，一種叫大龍蝦，另一種叫黑虎蝦黑虎蝦的外殼偏硬、厚，有著美麗的墨綠色、深棕色相間的環(huán)狀條紋，附肢的....

今天給大家推薦一種超級(jí)給力的蝦個(gè)人認(rèn)為世界上最棒的蝦有兩種，一種叫大龍蝦，另一種叫黑虎蝦黑虎蝦的外殼偏硬、厚，有著美麗的墨綠色、深棕色相間的環(huán)狀條紋，附肢的柄部外面呈明顯黃色額角上緣7-8齒，下緣2-3齒；蝦槍堅(jiān)硬鋒利，蝦身飽滿壯碩，整體看著虎背熊腰、威武霸氣，故被稱為“黑虎蝦”，下面我們就來說一說關(guān)于巨型黑虎蝦怎么做?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

巨型黑虎蝦怎么做

今天給大家推薦一種超級(jí)給力的蝦！個(gè)人認(rèn)為世界上最棒的蝦有兩種，一種叫大龍蝦，另一種叫黑虎蝦。黑虎蝦的外殼偏硬、厚，有著美麗的墨綠色、深棕色相間的環(huán)狀條紋，附肢的柄部外面呈明顯黃色。額角上緣7-8齒，下緣2-3齒；蝦槍堅(jiān)硬鋒利，蝦身飽滿壯碩，整體看著虎背熊腰、威武霸氣，故被稱為“黑虎蝦”。

黑虎蝦——學(xué)名是斑節(jié)對(duì)蝦（Penaeus monodon），英文名“Giant tiger prawn”，又稱草蝦、牛海老、牛形對(duì)蝦、大虎蝦，屬于真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對(duì)蝦總科-對(duì)蝦科。廣泛分布于印度洋和西太平洋，東至日本海，西至非洲東海岸，南至澳大利亞。黑虎蝦長(zhǎng)得快，個(gè)頭大，是對(duì)蝦屬中最大的一種；體長(zhǎng)一般可達(dá)25厘米，最大可達(dá)33厘米，體重500-600克。

黑虎蝦主要產(chǎn)于東南亞海域，越南、泰國(guó)、印度均有出產(chǎn)。黑虎蝦活動(dòng)量大，蝦身又比其他對(duì)蝦要寬厚，肉多且比較緊實(shí)彈牙。國(guó)內(nèi)近年來走紅的黑虎蝦，多為越南進(jìn)口。越南的黑虎蝦，生長(zhǎng)于湄公河和南海洋流交界處；棲息環(huán)境多元，水質(zhì)干凈、天然餌料豐富、氧氣充足、水溫適宜等；出產(chǎn)的黑虎蝦是出了名的肉厚爽脆、細(xì)嫩微甜，蝦類特有的鮮味也更濃郁！

天婦羅黑虎蝦

用料：黑虎蝦、海鹽、胡椒、天婦羅預(yù)拌粉、水、油、面粉、好燒醬。

做法

1.買來的黑虎蝦撥殼，去蝦線，撒少許海鹽和胡椒，腌制10分鐘。

2.把蝦身翻過來，肚子的部位切三刀，切入蝦身大約1/3左右，不要切斷。這樣能防止油炸的時(shí)候，蝦身卷曲。

3.天婦羅預(yù)拌粉，根據(jù)外包裝上的使用指示，加入適量冷水，調(diào)制均勻。

4.蝦裹上面粉后，入油鍋炸制2面金黃。手掌大的蝦，大約炸2分鐘左右。

5.再次用吸油紙，吸干表面油份，淋上酸酸甜甜的お好み焼きソース（好燒醬）即可。

椰漿咖喱黑虎蝦

用料：黑虎蝦、咖喱、椰漿、土豆、洋蔥、胡蘿卜、青、紅辣椒。

做法

1.蝦剪須、去蝦線，然后洗干凈，土豆、青、紅辣椒、洋蔥切小塊、胡蘿卜切片，備用。

2.所有材料都切好后。鍋中倒油，油熱后倒入土豆，炒大約3分鐘時(shí)間，然后再倒入胡蘿卜煸炒，大約2分鐘時(shí)間。

3.鍋里加入適量的水，放入咖喱塊。待到湯汁濃稠的時(shí)候，倒入洋蔥，再煮大約3分鐘。

4.然后倒入椰漿煮大約2分鐘，再倒入蝦、青紅辣椒，再煮大約3分鐘，讓蝦吸收濃濃的湯汁。