導讀簡介鱘魚是一種營養價值極高的魚類。全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營養價值極高，鱘魚富含人體必需的八種氨基酸，蛋白質含量也非常高，被列為高級滋補....

簡介

鱘魚是一種營養價值極高的魚類。全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營養價值極高，鱘魚富含人體必需的八種氨基酸，蛋白質含量也非常高，被列為高級滋補品。鱘魚除了蒸還有一個非常好的做法那就是紅燒，同樣的鮮美好吃。

用料 鱘魚 蔥姜蒜 料酒 醬油 鹽

做法步驟

1、把鱘魚宰殺洗干凈，蔥姜蒜改刀

2、在鍋中放入底油，把蔥姜蒜放入爆香，放入鱘魚，加入料酒，醬油，開水

3、大火燉煮10分鐘，紅燒鱘魚就做好啦！

小貼士

鱘魚營養非常豐富，切莫燉得太爛使營養流失

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