導讀我喜歡各種蒸菜最主要原因是調好味道扔進蒸鍋定好時間幾乎就不用管了關鍵肉類的出來還非常嫩By小飛俠??.用料牛肋條500g胡蘿卜1根芋頭200g薄千張2張蔥5....

我喜歡各種蒸菜 最主要原因是調好味道 扔進蒸鍋定好時間幾乎就不用管了 關鍵肉類的出來還非常嫩

By 小飛俠??.

用料

• 牛肋條 500g
• 胡蘿卜 1根
• 芋頭 200g
• 薄千張 2張
• 蔥 5根
• 大蒜 3瓣
• 姜 2片
• 耗油 1.5勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 0.5g
• 白糖 0.5勺
• 干辣椒 5個
• 食用油 1小勺
• 八角 2個
• 香葉 2片

做法步驟

1、牛肉洗凈瀝水切塊 胡蘿卜切塊 蔥姜蒜辣椒切斷 鍋中放入油燒熱下入輔料炒香

2、加入牛肉和胡蘿卜翻炒

3、翻炒一分鐘至牛肉變色加入八角香葉

4、加入生抽 老抽 耗油 胡椒粉 白糖等中火收汁

5、大盤里放入芋頭塊

6、把收好汁的牛肉倒進去鋪平 （冰箱里還有兩張薄千張，也撕開放入底部）我是倒完菜才發現的，就放上面了 上鍋蒸50－60分鐘，我是扔那兒去洗澡了，鍋燒開放小火直接蒸了70分鐘有了（水放的足夠多）

7、出鍋是這樣的 有點丑但是不影響口感哈

8、有湯汁，可把千張放湯汁里泡一下 湯汁也可拌飯 但是我平時很少吃飯，所以才放了芋頭和千張

9、泡過湯汁的千張

10、湯汁里的芋頭

11、爽滑的牛肉

小貼士

我是個懶人 幾分鐘配菜搞定 剩下不用管的做法我還是極喜歡的 一盤出來 碳水有了 蔬菜有了 豆制品有了 肉也有了 能完美的解決兩餐 何樂而不為 喜歡吃入口即化的肉類可以選擇 注重勁道口感的請繞道 它不是最好吃的 但是對于我這懶人 還是極其合適的 調料可根據自己口味做適當調整 以上僅供參考

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