導(dǎo)讀秋后又冷又干燥，多給家人煮4碗湯，簡(jiǎn)單鮮美，潤(rùn)肺潤(rùn)燥又降火每一家的飲食習(xí)慣，都是不一樣的，每一個(gè)季節(jié)的飲食，也有所不同，進(jìn)入秋天之后，畢竟降溫迅速，而且還十....秋后又冷又干燥，多給家人煮4碗湯，簡(jiǎn)單鮮美，潤(rùn)肺潤(rùn)燥又降火

每一家的飲食習(xí)慣，都是不一樣的，每一個(gè)季節(jié)的飲食，也有所不同，進(jìn)入秋天之后，畢竟降溫迅速，而且還十分干燥，因此多喝湯是必須的，寧可少做一道菜，也必須把湯端上桌。

那么說(shuō)到適合秋天喝的湯，大家可以想到哪些？秋天喝湯，不一定非得肉湯、排骨湯的，還有非常多鮮美又簡(jiǎn)單的湯，值得我們?nèi)テ穱L。今天我就給朋友們，分享適合秋天的4碗湯，潤(rùn)肺潤(rùn)燥又降火，多給家人喝。

【雪梨銀耳湯】

配方：

雪梨、銀耳、馬蹄、百合、紅棗、枸杞、冰糖

操作：

銀耳放入溫水中進(jìn)行泡發(fā)，雪梨不用削皮，直接切成小塊，馬蹄削皮切塊，紅棗、枸杞?jīng)_洗干凈。銀耳泡好后撕成小塊，倒在鍋里加上清水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火，燉半個(gè)小時(shí)。然后再把雪梨、馬蹄、百合、紅棗放進(jìn)去，繼續(xù)煮10分鐘，關(guān)火后加上枸杞、冰糖，攪拌一下就可以喝了。

【青菜豬肝湯】

配方：

青菜、豬肝、姜片、鹽、淀粉、料酒、白醋

操作：

豬肝買(mǎi)回來(lái)，整個(gè)泡在水里一個(gè)小時(shí)，泡好后切成薄片，加白醋抓勻后洗凈，再用鹽、淀粉、料酒，腌制10分鐘。鍋中燒一鍋沸水，倒上豬肝焯燙到變色后，迅速撈出。青菜洗凈，生姜切絲，下面重新燒一鍋沸水，把青菜、豬肝、姜絲一起放進(jìn)去，煮5分鐘后，用鹽、香油調(diào)味即可。

【板栗燉雞湯】

配方：

雞肉、板栗、姜片、鹽

操作：

我們將板栗剝出來(lái)，再把雞肉剁成小塊，放在水里泡上1個(gè)小時(shí)，隨即冷水下鍋進(jìn)行焯水，焯燙后撈出。下面準(zhǔn)備砂鍋，把雞肉、板栗一起倒進(jìn)去，姜片也來(lái)幾片，接著倒入清水，開(kāi)始燉。燒開(kāi)后用小火燉1個(gè)小時(shí)，最后用鹽調(diào)味，關(guān)火開(kāi)喝。

【鯽魚(yú)湯】

配方：

鯽魚(yú)、蔥姜、料酒、鹽、白胡椒粉

操作：

鯽魚(yú)處理干凈后，涂抹上料酒，先腌制一會(huì)兒，再把蔥姜切成蔥段、姜片。鍋中少來(lái)點(diǎn)油，放入鯽魚(yú)煎一下，煎到焦黃以后，往里面倒水，注意必須得用開(kāi)水。把姜片、蔥段也放進(jìn)去，保持大火燉，燉20——25分鐘左右，看到湯汁發(fā)白以后，放鹽、白胡椒粉調(diào)味就行了。