導(dǎo)讀不知道大家在夏天的時(shí)候喜歡吃些什么東西呢？要我說(shuō)就是一些冰鎮(zhèn)的東西，我本人就很喜歡到水吧之類的地方，尋找一些能讓人清爽一下的東西。大家都知道，我們經(jīng)常在家里....

不知道大家在夏天的時(shí)候喜歡吃些什么東西呢？要我說(shuō)就是一些冰鎮(zhèn)的東西，我本人就很喜歡到水吧之類的地方，尋找一些能讓人清爽一下的東西。大家都知道，我們經(jīng)常在家里面烹飪一種名叫綠豆湯的菜肴，聽(tīng)大人說(shuō)就是能清熱降火，飯前喝上一碗就是很有食欲。那么，同樣的綠豆沙也是有這樣的效果，而且還不需要經(jīng)過(guò)加熱，我們直接吃上冰鎮(zhèn)的，整個(gè)夏天會(huì)更加的清涼。那么如何制作這么一道綠豆沙呢？

上大學(xué)期間，就經(jīng)常吃完飯就往這里跑，就為了吃上這么一杯涼飲，有一次和室友一起來(lái)到水吧中。看到我買上了這么一份綠豆沙，價(jià)格是2塊錢(qián)，他看了就非常的震驚，這么一杯小小的冷飲就需要這么多錢(qián)，還不如自己在家做上一大份，價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)比這低的太多了。想做的事話可以交給我，于是我就欣然接受了。每次暑假回到家，都會(huì)按照他的方法，制作上這么一份美味。那么，話不多說(shuō)，就將這制作方法教給大家了，特別的簡(jiǎn)單方便，新手小白按照步驟就能完成，快來(lái)試試吧！

首先，我們的額主要原材料就是綠豆，想吃到多少就要買上多少，這種食材和大米的價(jià)格相差無(wú)幾，所以還是非常的便宜實(shí)惠的，其他的一些調(diào)料配料都能在自家廚房里面都能找到，所以就不一一贅述了。我們需要提前一個(gè)晚上將綠豆放到盆子里，倒上適量的清水，泡上大概8個(gè)小時(shí)左右。等到第二天，我們就可以發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)泡發(fā)好了，在這種情況下，豆子就非常軟乎乎了，不會(huì)像之前的那么硬。

我們將豆子打撈起來(lái)，瀝干凈水分放到盆子里。準(zhǔn)備好一個(gè)家里面煮飯的電飯煲，往里面倒入適量的清水，再將其都倒入到里面，如果分量太多的話不要強(qiáng)求，分為兩次煮好。經(jīng)過(guò)上十幾分鐘，我們?cè)賹⒅蠛玫亩棺訐瞥鰜?lái)放到盆子里。再準(zhǔn)備家里打豆?jié){的豆?jié){機(jī)，將其都倒入里面，不要加水，直接打成豆泥。

這樣豆泥完成之后，我們往里面加入少量的清水，加入自制的豬油，加入些冰糖或者白砂糖。起上一口熱鍋，鍋中溫度上來(lái)之后，將其倒入進(jìn)去，經(jīng)過(guò)十分鐘左右的翻炒，可以將里面的水分煮干，而且可以發(fā)現(xiàn)里面的豆沙已經(jīng)煮熟了，也是黏糊糊的比較干，這樣就煮制好了綠豆沙。之后，我們將煮好了的綠豆沙放到干凈的盆子里，封好保鮮膜，然后直接放到冰箱里面，冷藏起來(lái)的綠豆沙會(huì)更加風(fēng)味呦！

好了，大家對(duì)于這樣的家庭自制綠豆沙還滿意嗎？歡迎有興趣的朋友在評(píng)論區(qū)下方留言，說(shuō)出你的想法，關(guān)注美食，我們共同進(jìn)步！