導讀歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。讓回家吃飯變得簡單又幸福，讓家庭充滿生活氣息，自然需要讓下廚變得簡單一些啦。夏天的這段時間里....

歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。

讓回家吃飯變得簡單又幸福，讓家庭充滿生活氣息，自然需要讓下廚變得簡單一些啦。夏天的這段時間里面，天氣是變得越來越熱了，很多朋友表示自己的胃口也不是很好了。那么在這個時候，我們來上一份爽口解饞的金針菇拌芹菜就是很好的選擇啦，讓人吃一口就會愛上它。

做好了的金針菇拌芹菜一端出來，一陣清爽的香氣撲鼻而來，有芹菜的清香、醬油的甜香以及花椒、辣椒夾雜著大蒜濃郁霸道的香令人為之一振，再搭配些桃園建民牛肉耗辣椒，微辣中清香悠悠不絕。接下來，我們就簡單地跟大家說一說夏天，建議學會這道爽口美味的金針菇拌芹菜，營養解饞超過癮。

美味的金針菇拌芹菜

食材：金針菇、芹菜、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、香油、醬油、醋、鹽

做法：1、先把所需的食材處理好，把金針菇沖洗干凈后，切去三厘米左右的根部，再用手撕開，放入熱水里面，焯煮成熟后，再撈出來；

2、接著，把芹菜擇洗干凈，去掉根部等雜質，切成段，放入燒好的熱水里，焯煮一會兒后，撈出來，瀝干水；

3、再把大蔥沖洗干凈，去掉根部等雜質后，切成蔥花；把蒜瓣沖洗干凈，切成蒜末；把姜洗凈后，切成姜末；備用；

4、拿一個干凈的碗，倒入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、醋、胡椒粉與鹽，加入一點點水，攪拌均勻，做成料汁；

5、把焯燙好的金針菇和芹菜放入盆里，放入切好的蔥姜蒜，澆上攪拌好的料汁，攪拌均勻，滴上一點香油，再次攪拌均勻；即可；

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