導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：開(kāi)學(xué)了，給孩子準(zhǔn)備早餐試試這5款，快速又美味，詳細(xì)做法請(qǐng)收好孩子開(kāi)學(xué)了，家長(zhǎng)終于有了喘息的機(jī)會(huì)，可以忙一些自己的事情，不用一直圍著孩子團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，不過(guò)每天....

導(dǎo)語(yǔ)：開(kāi)學(xué)了，給孩子準(zhǔn)備早餐試試這5款，快速又美味，詳細(xì)做法請(qǐng)收好

孩子開(kāi)學(xué)了，家長(zhǎng)終于有了喘息的機(jī)會(huì)，可以忙一些自己的事情，不用一直圍著孩子團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，不過(guò)每天早上的早餐可不能偷懶，如果只給孩子啃面包肯定不行，長(zhǎng)期這樣會(huì)耽誤孩子的身體發(fā)育，也會(huì)影響學(xué)習(xí)質(zhì)量，所以對(duì)于孩子的早餐決不能馬虎。開(kāi)學(xué)了，給孩子準(zhǔn)備早餐試試這5款，快速又美味，孩子喜歡吃，詳細(xì)做法請(qǐng)收好，家長(zhǎng)別錯(cuò)過(guò)！快來(lái)看看吧。

一、番茄蝦仁剪刀面

前一晚將面團(tuán)、食材都準(zhǔn)備好，如果可以早起一個(gè)小時(shí)，早晨現(xiàn)做也可以。適量面粉倒進(jìn)盆內(nèi)，加常溫水?dāng)嚢?，一邊倒一邊攪，成為面絮沒(méi)有干粉時(shí)揉面，注意水要少，揉出一個(gè)硬面團(tuán)，不要太軟。

多揉一會(huì)兒再蓋起來(lái)醒十分鐘，時(shí)間到后繼續(xù)揉面，揉光即可停止，蓋起來(lái)醒面，下面開(kāi)始處理食材。

大蝦去殼去蝦線，清洗后加生姜絲、料酒、鹽、胡椒粉抓拌幾下，腌制一小會(huì)兒。

西紅柿加開(kāi)水燙一燙，去掉外皮后切小丁，愛(ài)吃大塊也可以切大點(diǎn)。

鍋內(nèi)加油，放入蒜末、生姜片，激發(fā)出香味后倒入西紅柿翻炒，炒出汁水，加開(kāi)水煮。

煮開(kāi)后，取來(lái)面團(tuán)，用剪刀剪面團(tuán)，剪一點(diǎn)推動(dòng)幾下，等全部剪完后調(diào)大火，多推動(dòng)幾下避免粘連。

接著放入蝦仁、少許青菜碎，再加鹽、雞精調(diào)味，關(guān)火前倒少許香油，這樣美味的蝦仁剪刀面就做好了。

二、菠菜雞蛋餅

準(zhǔn)備一把菠菜，前一晚清洗干凈，早上起來(lái)只需要開(kāi)水入鍋焯水即可，焯水后過(guò)涼，將水分?jǐn)D掉，切碎一點(diǎn)裝碗。

再準(zhǔn)備一點(diǎn)蝦皮，可以增鮮增香，同樣切碎一點(diǎn)，和菠菜放在一起。

然后打兩三個(gè)雞蛋，雞蛋不能太少，不能做出來(lái)有些硬不好吃，充分?jǐn)嚢琛?/p>

再加少許鹽，分次加面粉，一直攪拌成稍微稠一點(diǎn)的面糊停止。

平底鍋預(yù)熱，加油后倒入菠菜雞蛋面糊，多倒一些餅比較厚，少倒一點(diǎn)餅比較薄，看自己喜好來(lái)做。

兩面煎成金黃色，內(nèi)部熟透即可，盛出再切小塊裝盤(pán)。

三、山藥牛肉面疙瘩

準(zhǔn)備鐵棍山藥、牛里脊、胡蘿卜、青菜、面粉。

牛肉洗凈切薄片，放進(jìn)碗內(nèi)加鹽、生抽、淀粉攪拌均勻，再加一些油攪拌腌制一會(huì)兒。山藥洗凈去皮切成小丁，胡蘿卜去皮洗凈切成小丁、青菜洗凈切碎。

碗內(nèi)加少量面粉，分次加水，攪拌成小面絮，待會(huì)兒一煮就是小疙瘩的口感了。

鍋內(nèi)加少許油，燒熱后放入胡蘿卜翻炒，炒軟后加開(kāi)水加山藥，大火煮開(kāi)加鹽、雞精調(diào)味。

等山藥胡蘿卜熟透后放入牛肉，滑散后倒入面絮，記得一邊倒一邊用筷子在鍋里攪，不然很容易粘在一起。

等面疙瘩煮熟后，放入青菜碎煮一小會(huì)兒，變軟后就可以關(guān)火盛出了。

四、豬肉餡餅

準(zhǔn)備一塊稍微瘦點(diǎn)的五花肉，去掉肉皮洗凈，剁成細(xì)膩的肉末，裝碗后加生姜末、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、雞精攪拌上勁。

再加一勺水?dāng)嚢?，水分消失后放入蔥花和一大勺食用油攪拌，肉餡腌制十分鐘。

盆內(nèi)加面粉，劃分為兩部分，一部分加開(kāi)水?dāng)嚢?，一部分加涼水?dāng)嚢?，再混合均勻，揉成面團(tuán)，蓋起來(lái)醒五分鐘再揉光滑。

再次醒面半個(gè)小時(shí)左右，取出面團(tuán)，撒干面粉防粘，切出劑子，每個(gè)劑子再撒干面粉，按壓后搟成薄皮。

放適量餡料包好，包成包子形狀，稍微放一會(huì)兒，平底鍋預(yù)熱，加油燒至五成熱。

包子輕輕按壓一下，再稍微搟兩下放進(jìn)鍋內(nèi)，煎成兩面金黃，豬肉餡餅就做好了。

五、青菜肉絲面

面條提前一天買好冷藏，也可以用掛面。豬里脊沖洗后切肉絲，少許青菜洗凈控水，幾朵香菇洗凈切片，再準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋。

肉絲裝碗后加鹽、生抽、胡椒粉抓拌均勻，然后加少許淀粉和食用油攪拌，腌制十分鐘。

炒鍋燒熱加油潤(rùn)鍋，倒入肉絲滑炒，炒散后盛出。留底油放入蔥姜蒜末，爆香后放香菇片翻炒。

炒軟后加少許鹽、雞精調(diào)味，再淋一勺水進(jìn)去，燒熱后放入肉絲翻炒均勻，加少許生抽再次翻炒出鍋。

鍋內(nèi)加水煮開(kāi)，放入面條煮熟，撈出面條后放入青菜燙熟，在煮面的時(shí)候迅速在平底鍋煎一個(gè)荷包蛋。

面上放青菜、荷包蛋、肉絲香菇，這樣一份美味的面條做好了，吃的時(shí)候拌勻即可。

以上五款早餐，都非常好吃，也很好做，你都學(xué)會(huì)了嗎？感興趣的話可以天天換著做，孩子吃得香，長(zhǎng)得好學(xué)習(xí)好。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。