導讀藜麥是食療和養生的佳品，易熟口感好，可以和任何食材搭配。今天分享一道家常做法：藜麥炒雜蔬，這是我為打工人做的輕食午餐，丫丫媽媽反饋說很好吃，分享給豆友們，想....

藜麥是食療和養生的佳品，易熟口感好，可以和任何食材搭配。今天分享一道家常做法：藜麥炒雜蔬，這是我為打工人做的輕食午餐，丫丫媽媽反饋說很好吃 ，分享給豆友們，想輕食減肥的試試^_^。

By 503飛啊

用料

• 西葫蘆 一個
• 黃瓜 一根
• 圣女果 適量
• 藜麥 適量
• 太太樂蔬之鮮 適量
• 太太樂鮑汁蠔油 二擠
• 食用油 適量
• 鹽 二克
• 蔥花 適量

做法步驟

1、食材準備：西葫蘆、黃瓜、圣女果

2、鍋中水煮開，加入二克鹽、適量蔬之鮮、放入洗凈的藜麥煮至藜麥小芽出來，（大約15～20分鐘）撈出藜麥瀝干水份備用。

3、煮藜麥的時候來準備西葫蘆，西葫蘆對半剖開，再對半切開，去掉中心的囊

4、斜切厚塊

5、黃瓜用相同的方式切厚片 圣女果對半剖開

6、這道菜的靈魂調料1:太太樂蔬之鮮。做蔬菜最喜歡的調料^_^

7、靈魂調料2:太太樂鮑汁蠔油。

8、炒鍋放入適量食用油

9、加入西葫蘆黃瓜圣女果翻炒片刻。

10、炒至西葫蘆黃瓜稍變色，圣女果皮皺起，加二擠太太樂鮑汁蠔油。

11、翻炒均勻。

12、加入煮好的藜麥。

13、翻拌均勻、撒上少許蔥花即可出鍋

14、成品

15、打工人午餐盒。

小貼士

藜麥加鹽和蔬之鮮煮后口感更豐富 。蔬菜的比例按自己的喜好

西葫蘆的營養功效

1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

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