導讀作者：毓玲瓏用料牛筋280g青椒1個紅椒1個小蘇打少許料酒適量蔥一棵姜一塊鹽適量老抽適量雞精適量蒜3瓣做法步驟1、牛筋買回洗凈切成塊，用小蘇打少許拌勻腌制半....

作者：毓玲瓏

用料

牛筋 280g

青椒 1個

紅椒 1個

小蘇打 少許

料酒 適量

蔥 一棵

姜 一塊

鹽 適量

老抽 適量

雞精 適量

蒜 3瓣

做法步驟

1、牛筋買回洗凈切成塊，用小蘇打少許拌勻腌制半個小時

2、鍋內加水，把牛筋放進去煮開后轉小火燉四十分鐘左右

3、青紅椒切塊

4、蔥姜蒜切好備用

5、炒鍋燒熱放油，先把蔥姜蒜炒香

6、放入牛筋

7、倒入料酒，生抽，老抽、鹽適量

8、放入青紅椒，炒至入味變色后放少許雞精調味即可

9、做好裝盤后的圖片

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