導(dǎo)讀大家好！我是美味小舍.小劉。每天會(huì)給大家分享不一樣的家常美食做法，以及街頭特色小吃的做法。做家常味，讓你感受家的味道。前兩天發(fā)了一起豆角鹵面的做法，有朋友說(shuō)....

大家好！我是美味小舍.小劉。每天會(huì)給大家分享不一樣的家常美食做法，以及街頭特色小吃的做法。做家常味，讓你感受家的味道。

前兩天發(fā)了一起豆角鹵面的做法，有朋友說(shuō)鹵面有些麻煩。今天就做一個(gè)豆角燜面的做法，豆角燜面比鹵面做法簡(jiǎn)單一些。做好的豆角燜面，里面有肉、有菜、有面條，特別的營(yíng)養(yǎng)美味好吃。大人小孩都愛(ài)吃，下面來(lái)跟我看下制作方法吧。豆角燜面完整視頻

先準(zhǔn)備需要的食材：豆角、五花肉、細(xì)面條。

1、先把提前擇洗干凈的豆角，直接用手掰成長(zhǎng)段。豆角不用刀切，要用手掰長(zhǎng)斷，這樣的豆角更容易入味。

下來(lái)切點(diǎn)蔥、姜、蒜備用。再準(zhǔn)備一小塊五花肉，把肉切成薄一點(diǎn)片。

2、先把鍋燒熱，往鍋里倒入油，加入一小把的花椒進(jìn)去，用小火炸出花椒的麻味和香味。把花椒炸至干黃的時(shí)候撈出來(lái)，然后把剛才切的肉片倒進(jìn)去翻炒。

加點(diǎn)料酒去腥味，把肉里的油煸炒出來(lái)一部分。一直把肉炒到焦黃色的時(shí)候，再加入蔥姜蒜進(jìn)去炒出香味。

加入一勺五香粉，加點(diǎn)生抽和少量的老抽進(jìn)去翻炒。然后把豆角倒進(jìn)去翻炒均勻，再加入鹽調(diào)味。

然后再加入水進(jìn)去攪一攪，水的量剛好淹住豆角就行。

鍋里的湯汁煮開(kāi)后，再把鍋里3分之1的湯汁盛入碗里備用。

然后把提前準(zhǔn)備的細(xì)面條鋪在豆角上面，不要接觸鍋底，也不用攪拌。蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜5分鐘左右。

5分鐘后，再把剛才盛出來(lái)的湯汁澆到面條上面一部分，繼續(xù)蓋上鍋蓋燜2分鐘。

燜2分鐘后，繼續(xù)把剩余的湯汁全部倒進(jìn)去，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜。一直把鍋里的湯汁收到濃稠的時(shí)候就可以了。

用筷子把上面的面條攪散，再用鏟子翻拌均勻。

好了，咱們這個(gè)豆角燜面就做好啦，色香味俱全，看著就想吃。里面有肉、有菜、有面條，特別的營(yíng)養(yǎng)美味好吃。家里大人小孩都喜歡，做法簡(jiǎn)單，非常適合在家里做。吃的再來(lái)兩瓣蒜，那就更香了。

今天的豆角燜面就分享到這里了，如果你喜歡美味小舍的美食分享，不要忘記添加關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)。點(diǎn)文章末尾“了解更多”可以看到這期豆角燜面的完整制作視頻。

咱們下期再見(jiàn)！