導讀我們知道缺乏維生素A會導致眼睛干澀、看東西“模糊”。菠菜中的胡蘿卜素在體內會轉化成維生素A，可降低視網膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。炎熱的....

我們知道缺乏維生素A會導致眼睛干澀、看東西“模糊”。菠菜中的胡蘿卜素在體內會轉化成維生素A，可降低視網膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。炎熱的夏天，菠菜涼拌再合適不過了！

By 嘗嘗好味道

用料

• 菠菜 360g
• 鹽 5克
• 熟芝麻 2g
• 芝麻油 5g
• 花生醬 2.5克
• 蔥末，蒜泥 適量
• 鹽焯水用 適量
• 辣椒醬 適量

做法步驟

1、菠菜去根，洗干凈

2、水開，放適量鹽，加菠菜焯水，焯好的菠菜，放涼開水中過一下，稍微捏一下，去除水份

3、所有調料放一起拌均勻

4、拌好的調料，和菠菜拌一起，盛盤，加一點自己做的辣椒醬，

5、成品圖