導讀提起江西，會想到著名的廬山風景區和井岡山風景區，還有歷史文化名城“景德鎮”，在這樣一個旅游勝地，藏著很多名小吃，它們并沒有江西風景名勝區那樣著名，但每一道都....

提起江西，會想到著名的廬山風景區和井岡山風景區，還有歷史文化名城“景德鎮”，在這樣一個旅游勝地，藏著很多名小吃，它們并沒有江西風景名勝區那樣著名，但每一道都是江西人心中無可代替的美味

走在江西的街頭，你會發現很多罕見的小吃，在別的地方吃不到，還有許多人從來沒有見過

白糖糕

白糖糕是江西南昌的一款傳統特色小吃，主要用糯米，白糖制作而成，具有香甜，潔白的特點

趁熱吃甜甜脆脆又軟糯，吃到比較辣的菜，來一口白糖糕，清爽又解辣

水煮糖果

此糖果非糖塊，是油炸面食，長相類似北京的糖油果，甜口

在江西水煮配油炸，萬物皆可水煮，一碗水煮包羅萬象，必備就是糖果，炸的金黃酥脆，吸飽了濃郁香辣的水煮湯底，食之非常過癮

黃元米果

黃元米果的食材主要是大米，黃梔子，灰水，侵泡后打成漿，放鍋里一直攪動，直到水分收干，揉搓成柱子的形狀，成品金燦燦黃澄澄的，當地人也叫它“軟黃金”，是江西人的必備年貨。

臨近過年家家戶戶都會圍在一起制作，正因為做法需要幾個人合力來完成，所以更顯得年味更濃

米果烹飪多樣，可炒，炸，煮，煎，香糯味濃，Q彈有嚼勁

贛南魚餅

贛南魚餅，是用魚肉蓉，雞蛋，淀粉混合炸成的美食，炸好的魚餅色澤金黃，一個個圓鼓鼓的像豆腐泡

一般用來做湯，喝起來清爽鮮美，魚餅灌飽了湯汁，香嫩可口，回味無窮

南昌拌粉

南昌拌粉，一碗煮的細潤軟滑的米粉，拌上麻辣鮮香的醬汁，每一根米粉都非常入味，油潤爽滑，香掉魂，是令江西人日思夜想的美味

信豐蘿卜餃

信豐有三寶“醬油瓜子蘿卜餃”，在信豐蘿卜餃是每個信豐人每天必吃的美食，一天不吃就難受

蘿卜餃選材制作都要層層把關，做出的餃子外皮勁道有嚼勁，內陷汁水豐富香鮮，一口下去軟糯之中有香有辣，口感豐富，讓人難忘

辣椒餅

江西也是一座嗜辣的城市，辣的直接，辣的干脆，從這道辣椒餅就能看出來，有多愛吃辣

辣椒和糯米混合做成辣椒餅，工序考究，細致，品種多，做好晾曬后，顏色呈棗紅色，軟硬適中，入口香辣回甜，是很多南昌人小時候的回憶

今天的江西小吃就分享到這里了，我是年糕每天分享各種面食、甜點、糕點、營養低脂食譜

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