導(dǎo)讀這天氣是越來越冷了，估計(jì)你們也跟我一樣，壓根不想出門，不出門那餓了吃什么呢？對(duì)于喜歡宅家里的人來說，做一道美美的炒飯?jiān)俸线m不過了！因?yàn)椋还苣銜?huì)不會(huì)做飯，廚....

這天氣是越來越冷了，估計(jì)你們也跟我一樣，壓根不想出門，不出門那餓了吃什么呢？對(duì)于喜歡宅家里的人來說，做一道美美的炒飯?jiān)俸线m不過了！因?yàn)椋还苣銜?huì)不會(huì)做飯，廚藝好不好，都能一學(xué)就會(huì)。

作為吃貨的清清今天就為你們準(zhǔn)備了一道做法簡(jiǎn)單而味道卻不簡(jiǎn)單的臘肉炒飯教程，這一盤臘肉炒飯味道簡(jiǎn)直不擺了（擺是四川方言，在這里的意思是味道非常棒），吃的干干凈凈，就差舔盤子了，下面清清就把這道美味的臘肉炒飯教給大家。

準(zhǔn)備好所有需要的食材，鍋里放少許油，放入姜蒜爆香，再依次放入青椒、紅椒、洋蔥炒香，在放入切好的臘肉，不停的翻炒，最后放入平菇、金針菇和火腿腸小火慢炒。

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當(dāng)所有的菜都斷生了，放入一勺半的生抽，半勺料酒，適量的鹽巴和雞精（根據(jù)自己的口味而定），最后放入米飯翻炒，知道米飯都變成顆粒并和菜融為一體的時(shí)候便可起鍋了，起鍋的時(shí)候再把蔥花撒在飯上面，不僅好看還很香。