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美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康！經(jīng)典中餐、家常風(fēng)味、時(shí)令美味...應(yīng)有盡有！

”

大家都知道小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,蛋白質(zhì)含量很高。中國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱(chēng)。

由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍；小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米。 但是很多小朋友并不愛(ài)喝小米粥，今天教大家一個(gè)小米的新做法，小孩也愛(ài)吃。

小 米 餅

食材：小米、雞蛋、糯米粉、面粉、牛奶、糖、酵母粉。

做法：

首先將150克小米浸泡2小時(shí)。泡好后把水倒掉。

打入一個(gè)雞蛋。

加入250毫升純牛奶攪拌均勻。

攪拌好后 放入榨汁機(jī)打成米漿。

將米漿倒入碗中，加入30克白糖和3克酵母。

攪勻化開(kāi)。

然后加入100克的糯米粉。

再加入100克的面粉。攪拌到?jīng)]有干面粉。

蓋上蓋子醒面20分鐘。

20分鐘到了，醒好后再攪拌一下。

電餅鐺刷油。

倒入醒好的面糊，攤成餅狀。

蓋上蓋子燜一會(huì)兒。

翻面之前上面記得刷點(diǎn)油。

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美味的小米餅就做好了。孩子們尤其愛(ài)吃，濃濃的奶香味，外皮酥脆，內(nèi)里軟糯可口，比面包還要好吃。吃起來(lái)一塊一塊的停不下來(lái)。

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