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發(fā)布時(shí)間:2024-12-10閱讀(24)
,下面我們就來聊聊關(guān)于怎樣做蒸餃才好吃可口?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎樣做蒸餃才好吃可口
準(zhǔn)備好食材豬肉切大塊,放入絞肉機(jī)內(nèi)把肉餡絞好。絞好的肉餡倒入盆中,加入少許鹽30克的植物油來少許的蠔油,15克醬油順時(shí)針攪拌均勻,入味20分鐘。韭菜洗凈切碎。蝦仁切兩段。把切好的韭菜,蝦仁放入,韭菜蝦仁餡調(diào)好備用。南瓜去皮切長(zhǎng)段,放入蒸鍋中蒸30分鐘。蒸熟備用。碗里倒入20克面粉,加入紅曲粉和少許水,和成光滑紅色面團(tuán),黑色的加入墨魚汁或者碳粉,和成黑色的面團(tuán)。南瓜塊放入300克面粉里,用和面機(jī)或者廚師機(jī)和面。和好光滑黃色面團(tuán)。彩色面團(tuán)備好。南瓜面團(tuán)揉均勻,搓成長(zhǎng)條,再切均等的大劑子(比餃子皮劑子略大),劑子搟薄,包上餡捏緊,不用包褶,兩邊角對(duì)折捏緊,依次包好蒸餃。再取一小塊黃色面團(tuán)搟薄,用模具或者筆帽壓出小圓形,輕輕捏一下,比之前略大一圈,沾點(diǎn)水粘到蒸餃上部,做小老虎的耳朵。白色面團(tuán)搟薄,壓出小圓形粘到耳朵位置,做內(nèi)圈小耳朵,白色小圓圈在粘到中間做小老虎的鼻子。紅色面團(tuán)搓成小圓點(diǎn)粘到鼻子中間,小鼻尖做好,黑色的面團(tuán)搓成略大小圓點(diǎn)粘到鼻子上部?jī)蛇呂恢茫±匣⒀劬妥龊昧恕:谏鎴F(tuán)再搓成細(xì)長(zhǎng)條,粘到額頭位置,"王"字做好,粘到鼻子下方兩邊,胡須就完成了,小老虎的模樣就出來了。蒸餃依次放入蒸鍋,上下兩層蒸30分鐘,時(shí)間到后蒸餃就做好了,蒸餃出鍋。黃澄澄的小老虎超可愛,這樣的蒸餃?zhǔn)遣皇歉惺秤』⒛瓿孕±匣⒌娘溩樱碌囊荒昊⒒⑸⌒∨笥褌兛吹蕉枷矚g的不得了!步驟很詳細(xì),喜歡的親們可以學(xué)做起來哦,歡迎分享轉(zhuǎn)載→http://m.avcorse.com/read-499648.html
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