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中式宮廷點心培訓(xùn) 國潮手工糕點培訓(xùn)，下面我們就來聊聊關(guān)于宮廷糕點培訓(xùn)教學(xué)?接下來我們就一起去了解一下吧!

宮廷糕點培訓(xùn)教學(xué)

中式宮廷點心培訓(xùn) 國潮手工糕點培訓(xùn)

?中國的糕點源遠流長。唐代食俗，人們把早晨吃的小吃稱為“點心”。中國人的食物以谷類為主，就面食制品來講，是兩條線演進發(fā)展的。一條線是形成了饅頭、包子、面條、烙餅這類主食，另一條線則形成了做為主食補充的豐富多彩的糕點。中式糕點有深厚的人文內(nèi)涵和民族情感，適合國人口味，符合健康理念。

學(xué)習(xí)中式宮廷點心到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校是培養(yǎng)飲食人才的專業(yè)機構(gòu)，于1989年創(chuàng)辦，師資力量雄厚，在人才教育及職業(yè)技能培訓(xùn)方面具有突出優(yōu)勢，建校30多年來為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬人才。學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐廚師、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。

蕓豆卷外形美觀精巧，顏色鮮明，潔白中帶著芝麻餡的淺黃或是澄沙餡的棕紅。橫斷面為云狀圖案花紋，形象美觀，如同工藝品。吃起來質(zhì)地細膩，清爽利口。蕓豆卷質(zhì)量的關(guān)鍵是“勻”和“細”。首先蕓豆皮層的厚度要勻，其次餡的厚度也要勻。卷的手勁兒還要勻，形成云紋要對稱，不能一邊大、一邊小。“細”則是說豆泥口感要細膩，澄沙顆粒要細膩，成形時卷制也要細致。

蕓豆卷和豌豆黃是同門兄弟，原來同是民間傳統(tǒng)小吃，后來成為御膳。蕓豆卷制作精細，外皮顏色潔白，餡料細膩香甜，是精美的夏季冷點。餐桌上有了它，頓時使人眼前一亮，再矜持的客人也無法拒絕它的誘惑。

綠豆糕：綠豆糕相傳為中國古代，人民在端午節(jié)時，為尋求身體平安健康。除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和咸鴨蛋這三種涼性食物。

宮廷糕點學(xué)習(xí)內(nèi)容：

蕓豆卷、豌豆黃、驢打滾、艾窩窩、綠豆糕、芝麻涼卷、核桃酪、沙琪瑪、糖火燒、胡蘿卜涼糕、小豆涼糕、綠豆涼糕 小窩頭、佛手酥、荷花酥、玫瑰餅

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學(xué)習(xí)。

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校