導讀普羅旺斯燉菜之于普羅旺斯，就像地三鮮之于東北的地位——意思就是它除了名字比較洋氣，其實就是極普通的家常菜。傳統的普羅旺斯燉菜，其實賣相并不好，至少沒有小編上....

普羅旺斯燉菜之于普羅旺斯，就像地三鮮之于東北的地位——意思就是它除了名字比較洋氣，其實就是極普通的家常菜。

傳統的普羅旺斯燉菜，其實賣相并不好，至少沒有小編上面的配圖好看，哈哈哈。它的主要原料是長茄子、紅椒、黃椒、西葫蘆、番茄和洋蔥。

從基本的材料看，都是時令蔬菜，營養低脂，所以今天小編就和大家分享這道異國的家常菜啦~

簡易版普羅旺斯燉菜

1、茄子切片。紅，黃彩椒去籽切片，西葫蘆和番茄頭切片，洋蔥切大塊，蒜切碎。

2、鐵鍋燒熱，放橄欖油爆香洋蔥和蒜末。

3、加入切好的各種材料。

4、材料出水變軟，加入番茄炒勻。

5、加入鹽和現磨胡椒拌勻。

6、加蓋中火燜煮20分鐘，打開蓋大火收汁，盛盤開吃即可~

好啦，這個家常版的普羅旺斯燉菜就做好啦，您看明白了嗎？

其實小編想說的是，美食真的無國界，偶爾嘗試一下異國風情也很有意思哦。