導讀煮雞蛋就像煎牛排一樣得看你喜歡吃幾分熟的了，下面我們就來聊聊關于雞蛋煮多少分鐘才能好?接下來我們就一起去了解一下吧!雞蛋煮多少分鐘才能好煮雞蛋就像煎牛排一樣....

煮雞蛋就像煎牛排一樣得看你喜歡吃幾分熟的了，下面我們就來聊聊關于雞蛋煮多少分鐘才能好?接下來我們就一起去了解一下吧!

雞蛋煮多少分鐘才能好

煮雞蛋就像煎牛排一樣

得看你喜歡吃幾分熟的了

根據不同人的口味和喜好的不同

煮的時間長短也不一樣

有的人喜歡吃軟嫩一點的（蛋黃處于半凝固的狀態）

有的人有喜歡吃稍微老一點的（原因可能是吃不慣太嫩的[呲牙]，吃不慣太嫩的人一般都是覺得太嫩的腥味太重）

然鵝還有一種人，他們喜歡喝生的雞蛋（反正我是喝不下）

當然，最好的狀態是蛋清凝固，蛋黃處于半凝固的狀態（一般煮個3分鐘左右），這樣的雞蛋不僅口感很好，營養價值也是最高的，方便人體對蛋白質的消化和吸收

“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益于人體攝取營養。

當然依據個人喜歡還可以更久，煮到蛋黃泛青，吃的時候有哽噎的感覺。但是小仙女在這里不建議這樣吃喲，但是小仙女卻最喜歡這樣吃，哈哈哈哈哈

雞蛋正確的煮法是，冷水雞蛋下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3-5分鐘。停火后再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋殼也不會和蛋清死死的分不開的那種。如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋后再煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收也是最好的

小仙女在講講怎樣煮荷包蛋保證不會煮爛的方法吧，也是最近剛get到的技能！

將雞蛋在水溫80攝氏度左右的時候放進鍋中，（實在掌握不到溫度，就是在水還沒開，要開的時候將蛋放進鍋中），待蛋清稍微凝固一些的時候，用勺子輕輕的攪一下，以防雞蛋粘鍋。待雞蛋凝固后，將火調至大火煮熟即可。

當有其他東西和雞蛋一起煮的時候，又需要比雞蛋煮的時間長的時候，可以將火關掉或者調小一點（水不沸騰的狀態），放入雞蛋。待蛋清稍微凝固一些的時候，用勺子輕輕的攪一下，以防雞蛋粘鍋。待雞蛋凝固后，將火調至大火煮熟即可。

啦啦啦，小仙女要去煮吃啦