導讀ByVivi優醬用料豬里脊肉絲500克青椒2個大蔥絲適量生抽2勺淀粉1適量白糖少許鹽少許雞精少許胡椒粉少許蠔油2勺食用油1勺老抽1勺淀粉2適量蒜頭2瓣做法步....

By Vivi優醬

用料

• 豬里脊肉絲 500克
• 青椒 2個
• 大蔥絲 適量
• 生抽 2勺
• 淀粉1 適量
• 白糖 少許
• 鹽 少許
• 雞精 少許
• 胡椒粉 少許
• 蠔油 2勺
• 食用油 1勺
• 老抽 1勺
• 淀粉2 適量
• 蒜頭 2瓣

做法步驟

1、肉絲洗凈，加入淀粉1，鹽，老抽，胡椒粉和食用油抓勻待用，青椒洗凈切絲，淀粉2用水攪拌均勻待用

2、調料汁，生抽，糖，蠔油，淀粉水，少許鹽拌拌均勻待用

3、鍋內放油燒熱，倒入肉絲翻炒至熟透，盛起

4、鍋內燒油，倒入蒜頭和大蔥絲炒香

5、倒入青椒絲，翻炒至半熟

6、倒入料汁翻炒

7、倒入肉絲繼續翻炒收汁，起鍋前放少許雞精調味

8、完成咯

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