當前位置:首頁>美食>霸王別姬廣東菜(美食霸王別姬)
發布時間:2024-12-10閱讀(25)
“霸王別姬”是山東省濟寧市微山縣一帶的名菜,由甲魚也就是俗稱的王八和雞一起燉制而成。因為這道菜王八的頭和雞頭是別在一起的,再加上王八和雞的諧音,于是人們叫它“霸王別姬”,傳統上,選料講究用野生甲魚和農家散養老母。

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