導(dǎo)讀我今天分享的這款紅糖饅頭的做法很簡(jiǎn)單，想吃在家就能做出一鍋香噴噴的紅糖饅頭，關(guān)鍵是安全健康無(wú)添加，給家人和孩子吃起來更放心，甜甜軟綿綿的口感，很受孩子和老人....

我今天分享的這款紅糖饅頭的做法很簡(jiǎn)單，想吃在家就能做出一鍋香噴噴的紅糖饅頭，關(guān)鍵是安全健康無(wú)添加，給家人和孩子吃起來更放心，甜甜軟綿綿的口感，很受孩子和老人的喜歡，白饅頭吃膩了，也學(xué)著做一鍋營(yíng)養(yǎng)豐富的紅糖饅頭吧！

紅糖饅頭沒想到這么好吃，甜而不膩，我還加入了花生碎和紅糖在饅頭的上面，咬上一口真的是難以形容的美味，花生和紅糖的完美融合，尤其是剛出鍋熱氣騰騰的時(shí)候，我喜歡趁熱就吃上一個(gè)，那手感特別松軟，按下去會(huì)回彈，口感筋道，還有股焦糖的味道，特別好吃，做法也是超級(jí)簡(jiǎn)單，懶人做法，而且只是一次發(fā)酵，省時(shí)又省力。

餐桌上最常吃的就是白饅頭，說實(shí)話，常年的時(shí)，也會(huì)有膩的時(shí)候，就琢磨著怎樣能變出點(diǎn)新花樣。家里正好還有紅糖，就突然想到做一款紅糖饅頭，口感是真的好，紅糖的營(yíng)養(yǎng)非常豐富全面，放到饅頭里面，色澤漂亮，可以讓挑食的孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。真的是一種兩全其美的做法。

紅糖含有鐵，鈣和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，益氣補(bǔ)血，是老少皆宜的食品，尤其是女性多吃紅糖對(duì)身體大有益處。

【基本用料】

普通面粉：250克

紅糖：50克

溫水：120克

酵母：3克

【表面裝飾用料】

花生：6顆

紅糖：10克

面粉：6克

【操作步驟】

1、在125克的溫水中，加入50克的紅糖充分?jǐn)嚢杈鶆颍偌尤?克酵母，靜置5分鐘。

2、把紅糖酵母水倒入250克面粉中，邊倒邊攪拌。

3、用筷子攪拌成面絮狀。

4、下手揉成光滑面團(tuán)即可，一定要多揉，多揉，揉的越光滑越好，蒸出的饅頭表面也更光滑。

5、不用發(fā)酵，直接整理成長(zhǎng)條狀。

6、分成大小相等的五等份。

7、并用小刀在饅頭表面劃上一切做裝飾。

8、把配料中的紅糖和花生碎，再加少量的面粉拌均勻備用，用于撒在饅頭上，口感特別，也會(huì)非常好看。

9、把紅糖饅頭直接放到蒸鍋中，放上油紙，蓋上蓋子，發(fā)酵40分鐘左右。

10、紅糖饅頭發(fā)酵至1.5倍大的時(shí)候，在表面撒上紅糖花生碎即可，繼續(xù)發(fā)酵至兩倍大就可以了。

11、發(fā)酵好的饅頭，涼水上鍋，上汽后，大火蒸15-20分鐘。蒸好后，不要立刻出鍋，燜3分鐘再出鍋，以防止表面不光滑。

一款好吃又好看的紅糖夾心饅頭做好了，真心好吃，喜歡的朋友一定要試試哦！特別營(yíng)養(yǎng)健康，不會(huì)很甜膩，甜度剛剛好，不喜歡甜的朋友，可以把紅糖減量，都是沒有問題的，讓饅頭也吃出新花樣。

我是薇姐愛廚房，美食領(lǐng)域創(chuàng)作者，歡迎大家關(guān)注留言，我們下期再見。