導讀雖然油炸食品煎餃很好吃，但是家里的冷凍餃子做成油炸食品煎餃時，最害怕的問題就是發生粘鍋的現象，打掃起來非常麻煩。對于餃子，各種式樣等，不過，所有種類的餃子當....

雖然油炸食品煎餃很好吃，但是家里的冷凍餃子做成油炸食品煎餃時，最害怕的問題就是發生粘鍋的現象，打掃起來非常麻煩。對于餃子，各種式樣等，不過，所有種類的餃子當中，最喜歡煎餃。煎餃作為早餐是再適合不過了，下面就給大家說說用速凍餃子怎么做煎餃。

一、煎餃的做法

1.準備食物：速凍餃子半袋，大杯冷水，少量油。

2.往鍋里倒少許油，把鍋底均勻地刷上一層油，速凍餃子一個一個地放進去。開中小火，先煎餃子的一邊，直到一邊變成金黃色，然后翻過來煎反面。

3.倒進冷水沒過餃子腰上，大概沒過水餃的四分之一處就可以，讓火煮開，然后，轉成中火慢慢地收水。

4.收水的時候一定要在旁邊看著，防止水干了。用筷子將餃子和鍋底分隔。餃子的底變成黃金色，把餃子轉向相反一側，再進行煎制。

5.兩面都是金黃色就可以出鍋了，蘸上醋吃非常美味。

二、煎餃的小竅門

1.煎金色餃子時，首先要提前煎一次，所以金黃色基本上是固定的。

2.冷凍餃子內部被凍結，所以水必須用冷水才能煮熟，熱水的話需要煮的時間更長一點。

3.用剛剛包的餃子做煎餃，也要提前煎一次，加冷水熱水都可以。

4.如果是冷凍餃子，推薦在下鍋前要一個個的分離，不然很容易粘在一起。

5.水量一定要調節好，過少油炸餃子不成熟，過多烹調過長，不能做出香噴噴的煎餃。

用速凍餃子做煎餃是不是非常簡單呢，作為一種快手早餐，每天早上只要不到十分鐘的時間，就能在家里吃上香噴噴的煎餃，聽起來就非常心動。雖然需要注意的細節還有很多，但是只要多加練習就能做得很好吃。