導讀比面包好吃的喜餅“今天為大家分享一款松軟可口，奶香濃郁的喜餅，這是山東乳山的特色小吃。一旦你嘗試過了，定會覺得它比面包好吃百倍。”食材明細主料面粉350g雞....比面包好吃的喜餅

“今天為大家分享一款松軟可口，奶香濃郁的喜餅，這是山東乳山的特色小吃。一旦你嘗試過了，定會覺得它比面包好吃百倍。”

食材明細

主料

• 面粉
• 350g
• 雞蛋
• 三個
• 奶粉
• 10g
• 花生油
• 40g
• 糖
• 45g
• 酵母
• 4.5g

輔料

• 溫水
• 30g
• 原味
• 口味
• 其他
• 工藝
• 一小時
• 耗時
• 高級
• 難度

喜餅的做法步驟

• 1
• 將面粉，奶粉，雞蛋，花生油，細砂糖，放入一個料理盆中。

• 2
• 酵母用適量的溫水融化后加入到容器中。

• 3
• 先用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉成一個軟硬合適的面團，蓋上蓋子，放在溫暖的地方進行第一次發酵，第一次發酵至原來的兩倍大。

• 4
• 將面團取出揉均勻，將里面的空氣排掉，分割成50克每份的小面團，將面團滾成圓球狀。

• 5
• 放在蘇泊爾升降盤煎烤機中，用手掌輕輕按扁，進行第二次發酵。二十度左右的室溫，大概發酵20分鐘。

• 6
• 蓋上上蓋，上下火同時加熱，啟動鍋魁功能。

• 7
• 五六分鐘就能烙熟。因為這個喜餅大概有三厘米厚，一般的電餅鐺達不到這個高度。蘇泊爾升降盤煎烤機的厚度可以從1.5厘米調整到3.5厘米。薄厚隨心所欲。

• 8
• 松軟可口，香味濃郁，隔天食用味道更佳。如果沒有電餅鐺，用不粘鍋也同樣可以做，需要蓋蓋操作，并且要控制好火候，隨時注意翻面。喜歡的朋友一起來試試看吧。