導讀餃子是很多人鐘愛的美食餃子的餡料也是豐富多樣的所有的餃子餡中小元最喜歡的就是韭菜餡今天就分享7種韭菜餃子的搭配餡料送給愛吃韭菜餡餃子的你~韭菜雞蛋水餃1、雞....

餃子是很多人鐘愛的美食

餃子的餡料也是豐富多樣的

所有的餃子餡中小元最喜歡的就是韭菜餡

今天就分享7種韭菜餃子的搭配餡料

送給愛吃韭菜餡餃子的你~

韭菜雞蛋水餃

1、雞蛋炒熟后弄散，放涼備用（注意火候，不要太老）

2、將洗凈、晾干水份的韭菜切成細沫，再淋入香油，拌勻

3、雞蛋自然涼后，倒入拌好的韭菜中，拌勻

4、加入雞精、香油、蠔油、姜粉、鹽拌好即可

韭菜豬肉水餃

1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，

2、加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會兒

3、韭菜洗凈，切成末

4、把切好的韭菜放入肉末中，拌勻即可

韭菜蝦仁水餃

1、將韭菜洗凈，晾干后切段

2、韭菜切好后放到大碗里，加油攪拌均勻，待用

3、將雞蛋打散，炒熟后弄碎，放涼備用（注意火候，不要太老）

4、處理蝦：去掉蝦頭、蝦線、蝦殼，理好后，在蝦仁里加入料酒、姜絲、鹽腌制10分鐘

5、將腌制好的蝦仁切成大塊后備用

6、將晾涼的雞蛋倒入韭菜中攪拌均勻后，放入鹽、雞精攪拌均勻，再放入切好的蝦仁攪拌均勻

7、餃子餡就做好了，接下來就是包餃子了

韭菜粉條蝦皮水餃

1、韭菜切碎、雞蛋熱油打碎、生姜切碎

2、細粉條，熱水煮軟，撈出控水，然后切碎

3、將切好的韭菜、粉條、姜末和雞蛋碎攪拌均勻

4、加入蝦皮、香油、鹽，可以來適量的雞精還有五香粉

韭菜木耳水餃

1、韭菜洗凈并切成好

2、木耳泡發(fā)好后剁碎

3、肉切成小丁加入韭菜木耳里

4、加入油，鹽，雞精，醬油，五香粉來調(diào)味，攪拌均勻，餡就弄好了

韭菜 薺菜餃子

1、先將薺菜、韭菜去雜質(zhì)，用清水洗凈

2、控干后的薺菜、韭菜切碎，放入盆中；

3、盆加入蝦皮、鹽、味精、醬油、蔥花、香油，拌勻成餡

韭菜海腸餃子

1、洗凈的海腸控干水份，切成小段（海腸一定要加醋、鹽充分揉搓洗凈）

2、韭菜洗凈控干，切碎

3、豬肉少許，切碎

4、把以上原料加適量花生油、鹽、醬油、味精攪拌均勻即可