導(dǎo)讀1.23老公生日，為響應(yīng)國(guó)家不出門，不聚會(huì)，不聚集，所以自己在家做蛋糕，結(jié)果成功了，雖然沒(méi)有那么細(xì)致，但是非常好吃By賤仔的媽咪用料雞蛋5個(gè)玉米油40克牛奶....

1.23老公生日，為響應(yīng)國(guó)家不出門，不聚會(huì)，不聚集，所以自己在家做蛋糕，結(jié)果成功了，雖然沒(méi)有那么細(xì)致，但是非常好吃

By 賤仔的媽咪

用料

• 雞蛋 5個(gè)
• 玉米油 40克
• 牛奶 1袋
• 白砂糖 50克
• 低筋面粉 160克
• 淡奶油粉 100克
• 臺(tái)灣芒果 3個(gè)
• 草莓 15個(gè)
• 藍(lán)莓 20個(gè)
• 檸檬 1個(gè)

做法步驟

1、將白砂糖用稱稱好

2、牛奶60克

3、食用油40克倒入牛奶中，攪勻，乳化

4、低筋面粉160克，過(guò)篩

5、所有食材準(zhǔn)備齊全，還有檸檬一個(gè)打發(fā)時(shí)，擠入幾滴檸檬汁

6、盆中放入60℃左右熱水

7、五個(gè)全蛋

8、加入砂糖

9、擠入幾滴檸檬汁，打蛋器高速打發(fā)

10、先打至大泡

11、慢慢達(dá)成淡黃色

12、打發(fā)至粘稠，打蛋器低速再打發(fā)一會(huì)，一共十分鐘，時(shí)間別太久，否則容易消泡

13、倒入陽(yáng)極蛋糕模具，160℃，45分鐘，海綿蛋糕烤好后，倒扣透氣晾涼，備用

14、去除上面不平整的部分

15、我這次用的奶油粉100克和常溫牛奶約200毫升

16、充分混勻后，高速打發(fā)

17、打發(fā)10分鐘左右，因?yàn)槟逃头塾刑鹞叮挥妙~外放糖

18、蛋糕坯子橫切分成兩半，抹上打發(fā)好的奶油

19、放上洗好的水果

20、芒果切丁，草莓切片

21、做好奶油水果夾心將蛋糕片重疊好

22、在蛋糕坯外抹奶油，因?yàn)槭且粫r(shí)興起，所以工具不是太全，奶油抹的不太均勻，按自己的喜歡碼上自己喜歡的水果，完成

23、切開(kāi)后的樣子

24、顏值一般，但味道絕對(duì)一級(jí)棒

25、絕對(duì)不輸給外面的蛋糕店

小貼士

1.奶油粉比較容易打發(fā)，也可以用淡奶油，如果是奶油粉，一定要把奶油牛奶混合物，放到冰箱里冷凍一會(huì)降溫，更容易打發(fā)。 2.蛋糕的步驟，因?yàn)槭呛秃⒆右黄鹱觯牡恼掌惶窈笱a(bǔ)充 3.水果洗凈后一定晾干水分

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