導讀1.23老公生日，為響應國家不出門，不聚會，不聚集，所以自己在家做蛋糕，結果成功了，雖然沒有那么細致，但是非常好吃By賤仔的媽咪用料雞蛋5個玉米油40克牛奶....

1.23老公生日，為響應國家不出門，不聚會，不聚集，所以自己在家做蛋糕，結果成功了，雖然沒有那么細致，但是非常好吃

By 賤仔的媽咪

用料

• 雞蛋 5個
• 玉米油 40克
• 牛奶 1袋
• 白砂糖 50克
• 低筋面粉 160克
• 淡奶油粉 100克
• 臺灣芒果 3個
• 草莓 15個
• 藍莓 20個
• 檸檬 1個

做法步驟

1、將白砂糖用稱稱好

2、牛奶60克

3、食用油40克倒入牛奶中，攪勻，乳化

4、低筋面粉160克，過篩

5、所有食材準備齊全，還有檸檬一個打發時，擠入幾滴檸檬汁

6、盆中放入60℃左右熱水

7、五個全蛋

8、加入砂糖

9、擠入幾滴檸檬汁，打蛋器高速打發

10、先打至大泡

11、慢慢達成淡黃色

12、打發至粘稠，打蛋器低速再打發一會，一共十分鐘，時間別太久，否則容易消泡

13、倒入陽極蛋糕模具，160℃，45分鐘，海綿蛋糕烤好后，倒扣透氣晾涼，備用

14、去除上面不平整的部分

15、我這次用的奶油粉100克和常溫牛奶約200毫升

16、充分混勻后，高速打發

17、打發10分鐘左右，因為奶油粉有甜味，不用額外放糖

18、蛋糕坯子橫切分成兩半，抹上打發好的奶油

19、放上洗好的水果

20、芒果切丁，草莓切片

21、做好奶油水果夾心將蛋糕片重疊好

22、在蛋糕坯外抹奶油，因為是一時興起，所以工具不是太全，奶油抹的不太均勻，按自己的喜歡碼上自己喜歡的水果，完成

23、切開后的樣子

24、顏值一般，但味道絕對一級棒

25、絕對不輸給外面的蛋糕店

小貼士

1.奶油粉比較容易打發，也可以用淡奶油，如果是奶油粉，一定要把奶油牛奶混合物，放到冰箱里冷凍一會降溫，更容易打發。 2.蛋糕的步驟，因為是和孩子一起做，拍的照片不太全，今后補充 3.水果洗凈后一定晾干水分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。