雙皮奶是比較著名的甜點(diǎn)，爽滑細(xì)嫩、奶香濃郁、甜而不膩、每一口都回味無窮，實(shí)在太好吃了。吃貨都愛它！

食材

牛奶 200克，蛋清 70克，

細(xì)砂糖 30克。（這個(gè)的量能煮3碗）

烹飪步驟

1. 首先把蛋清和蛋黃分離，蛋黃可以做其他的美食呀。我是拿蛋黃給寶寶做輔食，一點(diǎn)也不浪費(fèi)哈~

2.將蛋清、糖、牛奶混合，攪拌均勻。

3.將混合液過篩，把沒有打散的蛋清過濾掉，口感更細(xì)膩。記得要打均勻。不要打到有泡沫哦！

4.將混合奶液倒入小碗中，表面覆蓋保鮮膜，并用牙簽在上面戳許多小洞，防止蒸的時(shí)候落入水蒸氣。大火把水煮開，預(yù)熱蒸鍋，把覆蓋保鮮膜的蒸碗放入蒸鍋，中火蒸10分鐘左右關(guān)火，再悶10分鐘。

5.這個(gè)就做好啦。放涼后放冰箱冷藏后再吃也可以喲，也可以直接食用，可以放上自己喜歡吃的水果更棒啦！

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