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萵筍是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N食材，萵筍中的營養(yǎng)物質(zhì)非常容易被人體吸收，因?yàn)樯攀忱w維的含量也非常豐富，能夠利于消化，所以說非常適合老人和小孩吃。 今天帶大家一起做一道涼拌萵筍條，吃起來清脆可口，開胃下飯，而且做法非常的簡單！

By 湘野紅姐

用料

• 萵筍條 400g
• 鹽 適量
• 蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、紅油 適量

做法步驟

1、將萵筍切成條

2、用鹽腌制4小時(shí)

3、去水，然后將萵筍再次放進(jìn)盆里，蓋上重物，繼續(xù)腌漬4小時(shí)

4、加入蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、紅油，拌勻即可 （放置兩天會更好吃）

5、做好的萵筍條，又脆又入味

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