導讀今天跟大家分享一道用五花肉搭配糯米做出來的五花肉蒸糯米飯，這樣做出來的糯米飯非常好吃，不同于其他的糯米飯，它吃起來軟糯咸香，解饞過癮。這樣做出來的糯米飯是比....

今天跟大家分享一道用五花肉搭配糯米做出來的五花肉蒸糯米飯，這樣做出來的糯米飯非常好吃，不同于其他的糯米飯，它吃起來軟糯咸香，解饞過癮。這樣做出來的糯米飯是比較容易消化吸收的，就是多吃上一點也是沒有什么問題的，這道糯米飯的做法是非常簡單的，很容易就能夠做出來，如果你對此也比較感興趣的話，咱們就一塊來看一下五花肉蒸糯米飯詳細的烹飪步驟吧。

【五花肉蒸糯米飯】

【烹飪食材】五花肉，雞蛋，淀粉，食用油，豆瓣醬，蠔油，生抽，食鹽，白糖，胡椒粉，老抽，糯米，黃瓜

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的糯米飯非常好吃，軟糯咸香，解饞過癮，一起來準備一下五花肉蒸的米飯需要用到的烹飪食材，先準備1塊五花肉，兩個雞蛋，適量的淀粉，適量的食用油與一勺豆瓣醬，適量的蠔油，生抽，食鹽，白糖，胡椒粉，一勺老抽，老抽不要太多，否則顏色會特別深。最后再準備一小碗糯米和一根黃瓜就可以了，一起來烹飪五花肉蒸糯米飯吧。

2、先將咱們準備好的糯米取出來，將它放到一個大碗中，加入適量的清水，將其清洗一遍，清洗完了之后再倒入適量的清水，將其浸泡兩個小時，等到糯米快要泡好的時候，咱們再來處理一下其他的配菜，先將五花肉取出來，將五花肉清洗干凈，控干水分。

3、五花肉控干水分之后放到案板上，然后咱們用刀將其切成薄片，切完薄片之后再將它放在碗中，然后將咱們準備好的兩個雞蛋打到碗中，用筷子充分攪散，攪散之后倒入到五花肉里面，翻拌均勻。然后將咱們準備好的淀粉放入其中攪拌均勻。

4、起鍋燒油，油可以多加一點，然后放入五花肉片用小火煎一下，里面煎至金黃之后咱們翻一下面繼續煎，兩面煎至金黃后控油撈出來，然后在碗中放入適量的豆瓣醬，蠔油，生抽，再加上適量的食鹽，白糖，胡椒粉，用手充分抓拌均勻，最后放上一點老抽抓拌均勻。

5、糯米提前浸泡兩個小時就可以了，浸泡好了之后咱們將其取出，然后控干水分放到一個碗中，用手攤平整，冷水上蒸鍋，大火蒸50分鐘，再將咱們準備好的黃瓜洗干凈。

6、黃瓜洗干凈之后斜刀切成片，然后切成兩半，切完之后先放到盤中備用，蒸好的糯米飯關火取出，在它上面扣上一個盤子，然后翻轉過來取掉裝米飯的碗，再將咱們切好的黃瓜片鋪在糯米飯的周圍，接下來就可以吃了，非常美味的五花肉蒸糯米飯就完成了，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、五花肉不要太厚了，否則吃起來會比較膩。

2、因為糯米不太容易蒸熟，所以需要將其提前浸泡兩個小時，如果時間比較充足的話也可以多浸泡一會。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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