導讀魚肉是大家喜歡的美食，營養豐富，含豐富氨基酸和優質蛋白質，多吃魚能提高免疫力水煮魚相信大家都很喜歡吃，水煮魚做法很多，比如水煮魚片、水煮泡魚、藤椒魚等，水煮....

魚肉是大家喜歡的美食，營養豐富，含豐富氨基酸和優質蛋白質，多吃魚能提高免疫力

水煮魚相信大家都很喜歡吃，水煮魚做法很多，比如水煮魚片、水煮泡魚、藤椒魚等，水煮魚由于不同地方的飲食習慣，味道也不盡相同，今天給大家介紹一個簡單快捷的做法

魚尾去骨，放入2勺鹽、2勺白酒，用手抓勻，清洗幾遍

擠干水分，放入鹽半勺，蔥姜水2勺，胡椒粉一勺，料酒2勺，雞蛋清淀粉1勺，抓拌均勻，腌制10分鐘

大蒜大蔥剁成茉，香菜辣椒切成段，放入盤中，同時放入一把花椒和干辣椒備用

鍋中添水大火燒開，轉小火保持微開狀態，將腌制好的魚片逐一下鍋

全部魚片下鍋，開稍微大一點的火，水燒開，快速撈出，把水瀝干裝盤，

重新起鍋燒熱，放入少許油，蒜茉蔥茉放入鍋中，炒出香味，放入醬油，用中火將湯汁熬制濃稠

熬制好的調料汁均勻淋入魚片

將剩余蒜末放入魚片上，花椒干辣椒放入炒勺，將燒至滾湯的熱油倒入炒勺，迅速淋在魚片上，放入香菜。

學會了嗎？學會了點贊關注一下唄！按點贊3秒有驚喜噢！