導讀秋天已經過去了，今天就立冬了，很多家庭冬天都比較喜歡燉菜，燉菜好吃又美味，炒菜上桌子都還沒開吃就涼了。都說冬天吃蘿卜好，蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱，....

秋天已經過去了，今天就立冬了，很多家庭冬天都比較喜歡燉菜，燉菜好吃又美味，炒菜上桌子都還沒開吃就涼了。都說冬天吃蘿卜好，蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱，這次小六要給大家介紹就是以蘿卜和牛肉為主要食材的，白蘿卜清燉牛肉，口味清淡做法簡單及營養又美味。

白蘿卜清燉牛肉

白蘿卜清燉牛肉營養簡單介紹：

白蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍，白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。維生素C和微量元素鋅，還有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。白蘿卜含有芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

牛肉

白蘿卜清燉牛肉簡單做法介紹：

食材：牛肉、白蘿卜、姜、蔥、香菜

做法：

1、牛肉切小塊 冷水入鍋 煮出血水，再用溫水洗干凈。白蘿卜切塊，姜切片，香菜切段，蔥切蔥花。

2、加油入鍋，姜片爆香，加入牛肉翻炒，加入少許料酒繼續翻炒，加入適量水，蓋上鍋蓋大火煮費調小火煮。

3、煮一小時后加入蘿卜，繼續煮半小時，牛肉和蘿卜口感都軟了，加入食鹽調味，就可以起鍋了。

4、起鍋灑蔥花，香菜。

白蘿卜燉牛肉

一鍋味道鮮美，熱騰騰的白蘿卜燉牛肉就做好了，蘿卜清香，牛肉酥軟，寒冷冬季吃上一碗暖心又暖胃。親們，趕緊動手自己做來吃吃吧！

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