導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、絲瓜皮，中藥名。為葫蘆科植物絲瓜和粵絲瓜的果皮。2、今天老劉就來分享一下“絲瓜皮炒....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、絲瓜皮，中藥名。為葫蘆科植物絲瓜和粵絲瓜的果皮。

2、 今天老劉就來分享一下“絲瓜皮炒韭菜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

韭菜500克、大紅椒一只、絲瓜兩根、蒜子適量

4、先把蒜子切片，大紅椒去蒂去籽再切辣椒絲，韭菜切段，絲瓜切去兩頭再用刨刀刨下絲瓜皮，絲瓜皮留作他用

5、然后再把絲瓜皮切絲。熱鍋倒油，先放入蒜片爆香，再放入絲瓜皮和紅椒絲，翻炒斷生盛出備用。鍋中再次倒入適量大豆油，等油溫燒到冒青煙時放入韭菜段，爆炒片刻。

6、這時在放入絲瓜皮和紅椒絲，一勺食鹽翻炒入味裝盤美味即成。這樣一盤爽口下飯的絲瓜皮炒韭菜就做好了

7、絲瓜皮具有清熱解毒之功效。常用于金瘡，癰腫，疔瘡，坐板瘡

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看