韭菜雞蛋煎餅早餐的做法（周末和美味的茼蒿雞蛋煎餅更配哦）

發(fā)布時(shí)間：2024-12-09閱讀(11)

導(dǎo)讀小編今天要推薦給大家一個(gè)春天才有的好食材，這個(gè)菜之前也叫皇帝菜，聽(tīng)名字就知道以前是皇帝老兒吃的，現(xiàn)在卻成了我們家家戶(hù)戶(hù)都能吃得起的養(yǎng)生食材，昨天下班在路邊看....

小編今天要推薦給大家一個(gè)春天才有的好食材，這個(gè)菜之前也叫皇帝菜，聽(tīng)名字就知道以前是皇帝老兒吃的，現(xiàn)在卻成了我們家家戶(hù)戶(hù)都能吃得起的養(yǎng)生食材，昨天下班在路邊看見(jiàn)農(nóng)民在賣(mài)，一大把就2元錢(qián)，用來(lái)炒菜吃可以連吃2餐，實(shí)在是好呢，而我今天和大家分享的是用皇帝菜做的早餐餅，帶著特別的清香，讓你吃完一整天都精神飽滿(mǎn)的，一定不要錯(cuò)過(guò)哈。

By 舞之靈1027 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

雞蛋 1粒
茼蒿 1小把
面粉少許
玉米油 15g
鹽少許

做法步驟

1、成品圖

2、材料：茼蒿一小把雞蛋一粒面粉少許鹽雞精

3、將茼蒿清洗干凈后然后直接切碎了，盡量要碎一些哈，而且用量也稍微掌握下，根據(jù)自己口味可以和面粉1:1或者自行調(diào)整增減

4、然后打入雞蛋、放入鹽攪拌下

5、接著就是加入適量的面粉，比例大約1:1，喜歡茼蒿口味的可以多放點(diǎn)茼蒿，反之減少一些

6、然后加入適量的水，攪拌下，看這樣，不能太稠也不能太稀

7、接著電餅鐺加熱刷一點(diǎn)的薄油，舀入茼蒿面糊，蓋蓋1分鐘，打開(kāi)翻面煎金黃就可以吃了

8、怎樣？這樣的茼蒿吃法你是否很喜歡呢？反正小編家的老少都很滿(mǎn)意，然后配上一杯熱牛奶或者是自己家豆?jié){機(jī)打的豆?jié){，實(shí)在是完美啊，年后清腸排毒從早餐先開(kāi)始吧

小貼士

茼蒿要碎一些哈，而且用量也稍微掌握下，根據(jù)自己口味可以和面粉1:1或者自行調(diào)整增減

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)功效

1.健腦益智：雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

2.保護(hù)肝臟：雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動(dòng)脈硬化：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿(mǎn)意效果。

4.預(yù)防癌癥：根據(jù)對(duì)全世界人類(lèi)癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。

6.美容護(hù)膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。